Vanilla Pound Cake na may Cream Cheese

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 24 na serving
Kaloriya 307, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 0 G., kolesterol 93 mg, sosa 165 mg, asukal 23 G.

Isa sa mga natatanging katangian ng pound cake na ito ay ang magaan at malutong nitong crust, na nakakamit sa pamamagitan ng pagwiwisik ng magaspang na turbinado sugar sa mga gilid ng kawali. Maganda ang kaibahan nito sa mayaman at malambot na tekstura ng cake, kaya't tunay itong espesyal. Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang vanilla bean. Ito ang natural na vanilla na nagbibigay sa cake na ito ng kaaya-ayang aroma at lasa. Ang cake na ito ay perpektong bagay sa isang tasa ng tsaa o kape, ngunit maaari rin itong gamitin sa paggawa ng mas sopistikadong mga panghimagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Spray ng harina, tulad ng Baker's Joy
3 tbsp. l. Demerara o turbinado na asukal
350 g unsalted butter sa temperatura ng silid
220 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
2.5 tasa ng asukal na butil
6 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
1 kutsarang katas ng banilya
Ang mga buto ng isang vanilla pod
3 tasa ng sinalang harina ng keyk (sukatin pagkatapos salain)
1 kutsarita ng magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, harina ng keyk, cupcake, asukal sa demerara, kremang keso, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (160°C). I-spray ang baking spray sa dalawang metal loaf pan na may sukat na 8x4x2-pulgada (20x10x5cm) at budburan ng demerara sugar ang loob, ikiling ang mga pan para pantay na mabalutan.
Ilagay ang mantikilya, cream cheese, at granulated sugar sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment at talunin sa katamtamang bilis sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa maging magaan at creamy. Haluin gamit ang silicone spatula, habang kinakamot ang mga gilid. Bawasan ang bilis ng mixer sa katamtaman at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti bago idagdag ang susunod na itlog. Haluin ang vanilla extract at vanilla seeds.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina at asin. Habang nasa mahinang bilis ang mixer, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya. Haluin gamit ang spatula upang matiyak na makinis ang batter. Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali at pakinisin ang mga ibabaw. I-bake sa gitna ng oven sa loob ng 60-70 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng bawat cupcake.
Hayaang lumamig ang mga cupcake sa mga kawali sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay maingat na ibalik ang mga ito at palamigin nang lubusan sa isang wire rack.
Mga opsyon sa paghahatid:

Magbuhos ng 2 kutsarang tinunaw na vanilla ice cream sa ilalim ng bawat dessert plate, ikiling ang mga plato para matakpan ng ice cream ang gitna. Maglagay ng isang hiwa ng cake sa ibabaw ng ice cream at budburan ng sariwang raspberry.

Maglagay ng isang hiwa ng pound cake sa isang dessert plate, budburan ng honey vanilla crème fraîche at palamutian ng isang tangkay ng mint.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga putahe sa tag-init / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga koleksyon ng resipe