Inihaw na Pound Cake na may Strawberry at Rhubarb Compote
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang rhubarb at strawberry ay kabilang sa mga unang lumilitaw sa hardin. Bakit hindi pagsamahin ang mga ito at gumawa ng masarap na inihaw na compote? Isa itong kahanga-hangang panghimagas na ihain pagkatapos ng barbecue sa bakuran. Ang mga strawberry, rhubarb, asukal, at mga natural na lasa tulad ng vanilla extract at orange zest ay binabalot sa foil at inihaw hanggang sa lumiit at lumambot ang timpla, tulad ng light jam. Ihain ang compote sa inihaw na hiwa ng pound cake na may kaunting light sour cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450g tangkay ng rhubarb (mga 4 na malalaking tangkay), hiniwa sa 1cm na piraso.
- 450 g strawberry, tinanggalan ng balat at hinati sa kalahati (hiwain ang malalaki sa apat na bahagi)
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2/3 tasa + 2 kutsarang asukal
- Balat ng 2 dalandan
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 8 hiwa keyk na libra
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: cupcake, strawberry, ruwibarbo, Balat ng kahel, krema, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang rhubarb, strawberry, vanilla extract, 2/3 tasa ng asukal, ang balat ng 1 dalandan, at 1/8 kutsarita ng asin. Lagyan ang counter ng 2 malalaking piraso ng matibay na foil (o 2 patong ng regular na foil). Hatiin nang pantay ang pinaghalong strawberry sa dalawang piraso ng foil. Pagdikitin ang mahahabang gilid ng foil at itupi ang mga ito sa kalahati para isara; itupi ang maiikling gilid sa kalahati para isara, na nag-iiwan ng espasyo para sa singaw.
- Maglagay ng dalawang parsela sa grill grate. I-bake nang walang takip sa loob ng 15 minuto. Alisin ang mga parsela mula sa grill at bawasan ang temperatura sa grill sa katamtaman. Maingat na alisin ang foil, at mag-ingat na huwag masunog ng mainit na singaw. Hayaang lumamig ang prutas bago ihain.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream, sour cream, natitirang orange zest, at 2 kutsarang asukal gamit ang mixer hanggang sa lumapot at malambot. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- I-grill ang bawat hiwa ng pound cake sa magkabilang panig sa loob ng 1-2 minuto bawat panig, habang hinahalo gamit ang metal spatula.
- Ihain ang bawat hiwa ng pritong pound cake na may kaunting compote at isang kutsarang cream.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
