Citrus pound cake
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 778, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 92 G., hibla 1 G., kolesterol 249 mg, sosa 182 mg, asukal 58 G.
Kaloriya 778, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 92 G., hibla 1 G., kolesterol 249 mg, sosa 182 mg, asukal 58 G.
Para mas lalong sumarap ang pound cake na ito, lagyan ng lemon at orange zest ang batter. At para sa mas masayang itsura, i-bake ito nang pabilog at budburan ng powdered sugar. Ang magandang cake na ito ang magiging sentro ng atensyon sa inyong tea party, at ang mga natira ay maaaring gamitin sa paggawa ng masarap na toast o bread pudding kinabukasan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g unsalted butter, temperatura ng silid, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 3.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 tasa ng light cream (10%), temperatura ng silid
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng katas ng almendras
- 8 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 2 at 3/4 tasa ng asukal na butil
- 2 kutsarang pinong ginadgad na balat ng kahel
- 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- Asukal na pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok (opsyonal)
- Mga espesyal na kagamitan: 12-tasang bilog na pan ng keyk na may butas sa gitna
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, krema, cupcake, Balat ng kahel, katas ng almendras, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng mantika at harina ang loob ng bilog na cake pan.
- Salain ang harina, nutmeg, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Sa isang malaking panukat na tasa o mangkok, pagsamahin ang cream, vanilla at almond extracts, at mga itlog.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at unti-unting idagdag ang granulated sugar. Kapag naihalo na ang lahat ng asukal, dagdagan ang bilis ng mixer sa katamtaman at batihin hanggang sa maging magaan at malambot, paminsan-minsang kinuskos ang mga gilid ng mangkok, mga 4 na minuto. Idagdag ang balat ng orange at lemon. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, unti-unting ihalo ang pinaghalong harina hanggang sa lubusang maihalo, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang pinaghalong itlog. Haluin ang batter nang ilang beses gamit ang rubber spatula (magiging malapot ito).
- Ilipat ang batter sa inihandang cake pan at pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa cake at bumalik ang dating kinang nito kapag bahagyang pinisil, mga 1.5 oras. Hayaang lumamig sa pan na nakalagay sa wire rack sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang cake sa wire rack upang tuluyang lumamig. Budburan ng powdered sugar ang cake, kung gagamit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
