Mga vegan truffle

Mga Boto: 8

Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30-35 truffle

Ang mga vegan at gluten-free na chocolate truffle na ito ay tiyak na magugustuhan ng mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, o kahit na sa mga mahigpit na vegetarian. Ang pinong cashew cream na ipinares sa tsokolate ang siyang highlight ng malusog na panghimagas na ito. Ang mga toppings na pistachios, cocoa, o luya ay kumukumpleto sa panghimagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga truffle

2/3 tasa ng cashew cream, recipe sa ibaba
340g vegan chocolate granules na may 41% na nilalaman ng kakaw
1 kutsarita ng agave syrup
1 kutsarita katas ng banilya
Balat ng 1/2 katamtamang laki ng orange
Mga opsyon sa pang-topping: Pinong tinadtad na pistachios, cocoa powder, vegan chocolate chips, pinong tinadtad minatamis na luya

Krema ng kasoy

1 tasa ng tubig
1 tasa ng hilaw na kasoy

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kasoy, mga butil ng tsokolate (mga butil), Nektar ng agave, katas ng banilya, Balat ng kahel, mga pistachio, kakaw, minatamis na prutas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cashew cream at chocolate chips. Ilagay ang mangkok sa isang kaserola na may kumukulong mainit na tubig. Haluin paminsan-minsan hanggang sa matunaw at lumambot ang tsokolate, mga 2 minuto. Alisin ang kaserola sa apoy at haluin ang agave syrup, vanilla extract, at orange zest. Ilagay sa refrigerator ang mixture hanggang sa tumigas, mga 1 oras.
Gamit ang isang maliit na scoop ng ice cream o isang 1-kutsarang bilog na panukat na kutsara, isalok ang timpla sa inihandang baking sheet. Gamit ang basang mga kamay, igulong ang timpla at ibalik ang mga ito sa baking sheet. Ilagay sa refrigerator ang mga truffle hanggang sa tumigas, mga 1 oras. Igulong ang mga truffle sa alinman sa mga iminungkahing toppings at ihain.

Krema ng kasoy

Ilagay ang mga kasoy sa isang maliit na mangkok at takpan ng tubig. Ibabad ang mga ito nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag sa temperatura ng silid.
Sa isang blender, i-blender ang kasoy at tubig sa high speed nang mga 1 minuto hanggang sa maging creamy at makinis.

Payo

Ang mga vegan chocolate chips ay matatagpuan sa mga tindahan ng health food o natural food.

Ang natirang cashew cream ay maaaring patamisin ng agave syrup o asukal at gamitin bilang pang-ibabaw sa mga inihurnong pagkain, ice cream, o mga inuming kape.