Bourbon Pecan Chocolate Truffles
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 100, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 4 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 100, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 4 mg, asukal 7 G.
Ang paggawa ng mga tsokolateng kendi sa bahay ay mas madali kaysa sa inaakala, at maaari mo itong i-customize ayon sa lasang gusto mo. Ang base ng chocolate truffles ay isang maayos na ganache. I-roll ito nang pabilog at i-roll sa pinong tinadtad na pecans. Ang resipe na ito ay nagdaragdag ng kaunting bourbon sa ganache. Ang banayad na aroma nito ay magandang tumutugma sa lasa ng tsokolate at pecan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g semi-sweet na tsokolate, pinong tinadtad (hindi granulated)
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang bourbon
- 1/3 tasa ng pinong tinadtad na toasted pecans
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, mga pecan, krema, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok. Painitin ang cream sa isang maliit na kasirola hanggang sa kumulo nang bahagya. Ibuhos ang cream sa tsokolate at haluin nang isang beses. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 5 minuto. Tanggalin ang wrap at haluin ang tsokolate hanggang sa maging makinis at makintab. Kung may natitirang mga tipak ng tsokolate sa ganache, tunawin ito sa microwave sa pagitan ng 10 segundo. Haluin ang bourbon.
- Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap direkta sa ibabaw ng tsokolate at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa ang ganache ay matigas at sapat na makapal upang gumulong at maging mga bola, mga 2 oras.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Gamit ang dalawang kutsara, salokin ang pinaghalong tsokolate at ilagay ito sa mga bunton sa baking sheet. Pagkatapos, gamit ang malamig na mga kamay, bumuo ng makinis na mga bola sa pagitan ng iyong mga palad. Maaaring kailanganin mong basain ang iyong mga kamay sa ilalim ng malamig na tubig nang madalas habang nagtatrabaho ka.
- Maglagay ng tinadtad na pecan sa isang plato at igulong ang bawat truffle sa mga pecan para pantay na mabalutan. Ilagay sa refrigerator at hayaang tumigas ang mga kendi.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
