Macaroni at Keso na Kaserola
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang Ziti casserole ay isang sikat na lutong-bahay na Italyano-Amerikano na tiyak na magpapasaya sa sinumang mahilig sa pasta. Ang pangunahing sangkap ay ziti pasta, o tubes. Kapag naluto hanggang kalahati, ang pasta ay hinahalo sa sarsa na gawa sa tatlong uri ng keso—mozzarella, ricotta, at Parmesan—at ipinapatong sa isang casserole dish, na sinasalit-salit ang meat sauce at ginadgad na mozzarella. Dapat ay mayroon kang dalawang patong ng bawat isa. Pagkatapos i-bake, lahat ng lasa, katas, at sarsa ay magsasama-sama, na lilikha ng masarap at malagkit na ulam na nilagyan ng ginintuang keso. Maaari mong hayaang lumamig nang bahagya ang casserole at tumigas, pagkatapos ay hiwain ito sa mga piraso. Tangkilikin ang masaganang ulam na ito, na nakapagpapaalaala sa lasagna, habang nanonood ng iyong mga paboritong pelikula.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 450 g hilaw na Italian sausage na walang pambalot
- 2 lata ng 400g de-latang sarsa ng kamatis o sarsa ng marinara
- 1 lata (800 g) ng de-latang buong kamatis sa sarili nitong katas
- 2 kutsarita ng pampalasang Italyano
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 450 g ziti pasta
- 0.7 kg na mozzarella, ginadgad
- 1 lata (425 g) ricotta na gawa sa buong gatas
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 kutsarang tinadtad na parsley + dagdag para sa pagwiwisik
- 2 itlog
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at sibuyas at lutuin hanggang lumambot, 3-4 minuto. Idagdag ang giniling na karne ng baka at longganisa at lutuin hanggang maluto. Patuluin ang halos lahat ng taba, magtira ng kaunti para sa lasa at halumigmig. Idagdag ang tomato sauce, kamatis, Italian seasoning, red pepper flakes, at kaunting asin at itim na paminta. Haluin at hayaang kumulo nang mahina. Hinaan ang apoy sa loob ng 25-30 minuto. Ilipat ang 3-4 na tasa ng tapos nang sarsa sa isang mangkok upang lumamig.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang ziti pasta hanggang sa halos maging al dente.
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang 2 tasa ng ginadgad na mozzarella, ricotta, Parmesan, parsley, mga itlog, at kaunting asin at paminta. Haluin nang ilang beses lamang.
- Salain ang pasta at banlawan ito sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto at palamigin ito. Ilagay ang pasta sa mangkok na may pinaghalong keso at haluin nang bahagya (dapat ay mayroon pa ring malalaking bukol). Idagdag ang pinalamig na natirang sarsa ng karne at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi.
- Ilagay ang kalahati ng pasta sa sarsa sa isang malaking kawali o lalagyan ng lasagna. Lagyan ng kalahati ng natitirang sarsa sa ibabaw at budburan ng kalahati ng natitirang mozzarella. Ulitin, ipatong muli ang bawat sangkap at budburan ng natitirang mozzarella.
- Ihurno nang mga 20 minuto. Hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay budburan ng pinong tinadtad na parsley at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
