Macaroni at Keso na Kaserole na may Giniling na Karne ng Baka
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 672, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 3 G., kolesterol 122 mg, sosa 1179 mg, asukal 0 G.
Ang masarap na pasta sa makapal at malagkit na cheese sauce—Mac 'n' Cheese—ay paborito para sa mga hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Mas masarap ang pasta kapag nilagyan mo ng giniling na karne ng baka. Gayunpaman, hindi hinahalo ang karne sa pasta; lahat ng inihandang sangkap ay pinagpatong-patong sa isang baking dish at pagkatapos ay inihaw sa oven upang lumikha ng malutong at ginintuang crust. Ang pang-ibabang patong ay makatas na giniling na karne ng baka na ginisa kasama ng sibuyas at chili powder, na sinusundan ng isang patong ng pasta sa cheese sauce, at ang pang-itaas na patong ay pinaghalong ginadgad na keso at malutong na breadcrumbs, mas mabuti kung malaki at maaliwalas na Japanese panko breadcrumbs. Lagyan ng sariwang berdeng sibuyas ang natapos na ulam at ihain nang mainit.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g pasta na may katamtamang laki ng balat
- 3 kutsarang unsalted butter
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang tomato paste
- 1 kutsarang sili na pulbos
- 220 g ng giniling na karne ng baka
- 2 kutsarang harina
- 1 tasa ng gatas na may 1% na nilalaman ng taba
- 2.5 tasa ng ginadgad na Mexican cheese mix (mga 220 g)
- 2 kutsara. mga tinapay na tinapay (mas mainam kung panko)
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Magtabi ng 3/4 tasa ng tubig at itapon ang natitira. Samantala, tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang tomato paste at pulbos ng sili at haluin hanggang sa maging pula ang timpla, mga 2 minuto. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, 4 na minuto. Haluin ang 0.5 kutsarita ng asin.
- Ibuhos ang timpla sa isang 3-quart na baking dish. Painitin ang oven para i-broil. Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang gatas at tubig ng pasta, pakuluan, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng keso, ang lutong pasta, at 3/4 kutsarita ng asin at haluin hanggang sa matunaw ang keso. Ipahid ang pasta sa pinaghalong karne ng baka.
- Pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng keso at breadcrumbs at ibudbod sa ibabaw ng pasta. I-grill hanggang sa maging golden brown. Budburan ng berdeng sibuyas. Ihain kasama ng manok.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
