Pasta casserole na may sausage at mushroom
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 874, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 6 G., kolesterol 107 mg, sosa 1287 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 874, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 6 G., kolesterol 107 mg, sosa 1287 mg, asukal 10 G.
Ang Italian longganisa at ginisa na kabute ay talagang nagpapaespesyal sa pasta casserole na ito. Tatlong keso—ricotta, pecorino, at mozzarella—ang lalong nagpapasarap sa lasa. Ang bawat keso ay ibang-iba, pati na sa tekstura, kaya tiyak na masisiyahan ka sa sari-saring lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 1 lata (800 g) de-latang buong kamatis na plum, hiniwa gamit ang kamay
- 1 lata (425g) buong plum tomatoes, hiniwa gamit ang kamay
- 4 na malalaking tangkay ng sariwang basil + tinadtad na dahon para sa paghahain
- 350 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
- 450 g puti o kayumangging kabute, hiniwa nang manipis
- 450 g tuyong rigatoni pasta
- 3 tasa ng ginadgad na provolone
- 1 kutsarang ginadgad na pecorino
- 1 tasa ng sariwang ricotta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng rigatoni, mga kamatis na plum, keso na provolone, Kesong Pecorino Romano, keso ricotta, mga kabute ng champignon, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C. Pakuluin ang isang malaking kaserola na may tubig na may asin.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, painitin ang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang parehong lata ng kamatis at 1 tasa ng tubig. Taasan ang apoy sa medium-high at pakuluan. Bawasan nang bahagya ang apoy, idagdag ang basil, at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 15-20 minuto. Itapon ang basil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang longganisa at lutuin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang longganisa sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga kabute sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo at bahagyang hinaan ang apoy, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto. Ilipat ang mga kabute sa mangkok kasama ang longganisa.
- Lutuin ang rigatoni sa kumukulong tubig na may asin hanggang sa maging al dente, 2 minutong mas mabilis kaysa sa direksyon sa pakete. Salain ang pasta at ilagay ito sa isang mangkok.
- Idagdag ang tomato sauce at kalahati ng bawat provolone at pecorino sa mangkok at haluing mabuti upang maghalo. Ilipat ang pasta sa isang 3- hanggang 4-quart na baking dish at lagyan ng mga tambak ng ricotta sa ibabaw. Budburan ng natitirang ginadgad na keso. Ihurno, nang walang takip, hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto. Hayaang magpahinga ang casserole nang mga 10 minuto bago ihain. Budburan ng tinadtad na basil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
