Spaghetti "Alio e Olio" (may olive oil at bawang)
Mga Boto: 8
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang paggawa ng tunay na Italian pasta ay hindi laging nangangailangan ng mga espesyal na sangkap. Ang Spaghetti "Aglio e Olio" ay patunay nito. Ginagawa ito gamit ang pinakasimpleng sangkap—macaroni, bawang, olive oil, at kaunting pulang paminta—ngunit ang lasa ay napakasarap! Siyempre, kung ito ay inihanda nang tama. Kahit ang ganitong simpleng recipe ay nangangailangan ng maingat na atensyon. Pagsamahin ang olive oil at bawang sa isang malamig na kawali at initin sa mahinang apoy upang mailabas ng bawang ang buong lasa nito nang hindi nagiging kayumanggi. Maaari kang magdagdag ng lemon zest at ginadgad na Parmesan kung nais, ngunit subukan muna ang tradisyonal na recipe!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g spaghetti
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- Balat ng kalahating lemon, opsyonal
- Sariwang ginadgad na Parmesan, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, mga natuklap na pulang paminta, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig sa mataas na apoy, pagkatapos ay timplahan nang sagana ng asin. Idagdag ang spaghetti at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging al dente, mga 8 minuto.
- Habang niluluto ang pasta, pagsamahin ang bawang, olive oil, 1 kutsaritang asin, at mga natuklap ng pulang paminta sa isang malaking kawali at lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuan ang bawang, mga 8 minuto.
- Salain ang pasta sa isang salaan, itapon ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng tubig na niluluto. Idagdag ang spaghetti at tubig na niluluto sa garlic butter. Haluing mabuti. Idagdag ang parsley at lemon zest (kung gagamitin). Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ilipat sa isang malaking serving bowl o hatiin sa 4-6 na plato. Budburan ng ginadgad na kesong Parmesan, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
