Mga Crispy Spaghetti Burger

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Crispy Spaghetti Burgers

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na hamburger

Sa halip na tradisyonal na fries, ang mga burger na ito ay inihahain kasama ng malutong na pritong pasta. Ang kanilang mga patties ay nagtatampok ng lahat ng sangkap ng Italian spaghetti at meatballs: giniling na karne ng baka, mabangong basil, tomato sauce, Parmesan, at mga pampalasa sa Mediterranean. Ang mga patties ay inihaw, nilagyan ng isang hiwa ng mozzarella sa ibabaw, at inihahain sa toasted garlic-rubbed buns na may dagdag na Parmesan at herbs. Ang makatas at gawang-bahay na burger na may malutong na spaghetti ay isang masarap na hapunan sa fast-food.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Burger

4 na hamburger buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
0.6 kg na giniling na karne ng baka
Kalahating maliit na sibuyas, hiniwa nang pahaba
5 butil ng bawang, dinurog
0.5 tasa ng sariwang basil + 2 kutsarang manipis na hiniwang dahon para sa paghahain
1/4 tasa ng sariwang perehil
3/4 kutsarang ginadgad na parmesan
1 tasa ng sarsa ng kamatis + 1 tasa ng pinainit na sawsawan
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
4 na hiwa ng mozzarella
1 kutsarang langis ng oliba

Pritong spaghetti

Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
110 g spaghetti
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na hamburger, giniling na karne ng baka, pasta, Kesong Parmesan, keso mozzarella, sarsa ng kamatis, basil, bawang, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Iprito ang spaghetti.

Lagyan ng mantika ang baking sheet. Painitin ang 5-7 cm ng mantika sa Dutch oven hanggang sa umabot sa 180°C (350°F) sa isang deep-fry thermometer. Samantala, pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete, pagkatapos ay patuluin. Ikalat ang spaghetti nang pantay-pantay sa inihandang baking sheet at hayaang lumamig.
Hiwain ang nilutong spaghetti sa mas maiikling piraso at iprito sa mantika nang paunti-unti, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 30 segundo hanggang 1 minuto. Ilipat sa mga paper towel para matuyo, at budburan ng Parmesan at asin.

Ihanda ang mga burger.

Painitin ang oven para mag-broil. Sa isang food processor, i-puree ang sibuyas, 4 na butil ng bawang, 1/2 tasa ng basil, at parsley. Ilipat sa isang mangkok at idagdag ang giniling na karne ng baka, 1/2 tasa ng bawat Parmesan cheese, tomato sauce, oregano, 1/2 kutsarita ng asin, at black pepper ayon sa panlasa. Haluin gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi nang pantay ang lahat ng sangkap, at bumuo ng apat na patty, 2.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may gilid.
I-grill ang mga patty, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown at maluto, sa loob ng 6-8 minuto. Lagyan ang bawat patty ng isang hiwa ng mozzarella at 2 kutsarang natitirang tomato sauce sa ibabaw. Ibalik sa oven at i-grill hanggang sa matunaw ang keso, mga 30 segundo.
Ilagay ang mga tinapay na nakataas ang hiwa sa isa pang baking sheet at i-broil hanggang sa maging golden brown, 1-2 minuto. Bahagyang pahiran ng olive oil ang mga toasted sides, ipahid gamit ang natitirang bawang, at budburan ng natitirang 1/4 tasa ng Parmesan cheese. Ibalik sa oven at i-broil hanggang sa matunaw ang keso, mga 30 segundo.
Maglagay ng cheese patty sa ibabang kalahati ng bawat tinapay, budburan ng basil, at lagyan ng kabilang kalahati ng tinapay sa ibabaw. Ihain kasama ng pritong spaghetti at maligamgam na sarsa ng kamatis para sa pagsawsaw.