Spaghetti Carbonara
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Isa sa mga pinakasikat na pasta sa Italy ay ang spaghetti carbonara. Ang spaghetti na ito sa magaan na sarsa ng itlog at keso na may mabangong piraso ng pancetta ay minamahal sa buong mundo dahil sa kakaibang lasa at kadalian ng paghahanda. Sundin ang sunud-sunod na recipe na ito at magkakaroon ka ng perpektong pasta carbonara sa loob ng wala pang kalahating oras. Ihain nang mainit at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g spaghetti
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 110 g pritong bacon o pancetta, tinadtad
- 4 na malalaking itlog
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan + dagdag para sa pagwiwisik
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, mga itlog, Kesong Parmesan, bacon, pancetta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang spaghetti ayon sa mga direksyon sa pakete habang inihahanda mo ang sarsa.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang olive oil at pancetta. Lutuin hanggang malutong, 3-4 minuto.
- Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog kasama ang keso at kaunting asin at itim na paminta.
- Kapag luto na ang spaghetti, patuluin ito, itabi ang kaunting tubig na ginagamit sa pagluluto para sa sarsa, at idagdag ito sa mainit na kawali kasama ang pancetta. Haluin upang mabalutan ng mantika ang pasta. Alisin ang kawali sa apoy at ibuhos ang pinaghalong itlog, habang mabilis na hinahalo upang maiwasan ang pagkunot. Magdagdag ng kaunting mainit na tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta upang lumuwag at mabuo ang sarsa.
- Haluin ang parsley. Ihain kaagad, budburan ng karagdagang keso at budburan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
