Krema na sopas ng karot

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang homemade creamy carrot soup na ito ay maaaring dalhin kahit saan sa isang plastik na lalagyan at initin para sa tanghalian sa araw ng linggo o lutuin para sa hapunan sa katapusan ng linggo. Ang matamis na lasa ng karot, kasama ang dagdag na keso at gatas, ay tiyak na ikatutuwa ng buong pamilya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 tasa ng ginadgad na karot (5 katamtamang laki ng karot)
750 ml ng gatas
1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas
2 kutsarita ng pinatuyong perehil
250 ml na sabaw ng manok na walang asin
2 kutsara (30 g) mantikilya
2 kutsarang harina
1.5 kutsarang asin
1/2 kutsarita ng asukal na butil
1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
1/2 kutsarang ginadgad na keso na cheddar

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, gatas, keso na cheddar, mga sibuyas, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang sabaw ng manok, karot, sibuyas, at perehil. Takpan at pakuluan sa katamtamang apoy. Pagkatapos, hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mga 10 minuto, hanggang sa lumambot ang mga karot.
I-microwave ang gatas sa medium-high power hanggang sa umusok. Itabi.

Sa isang maliit na mangkok, tunawin ang mantikilya sa microwave sa katamtamang lakas, pagkatapos ay haluin ang harina, asin, asukal, at paminta. Unti-unting ibuhos ang pinainit na gatas, habang hinahalo hanggang sa lumambot.
Idagdag ang pinaghalong gatas sa mga gulay at lutuin sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sopas. Alisin sa apoy at haluin ang keso.
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ihain.

Payo
Para sa iba't ibang lasa, maaari mong palitan ang 1 tasa ng karot ng ginadgad na rutabaga o ugat ng parsnip. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng pinausukang paprika sa harina.