Malutong na mac and cheese sa stovetop
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Isa sa mga pinakamadaling paraan para gumawa ng mac 'n' cheese. Ito ay isang ulam na hindi niluluto sa kalan na may creamy at mala-velvet na cheese sauce at masaganang lasa mula sa kombinasyon ng creamy cream cheese, sharp cheddar, at Gruyere. Ang sarsa ay ginagawa nang hindi piniprito, gamit ang harina at mantikilya, gatas, o cream. Ang base nito ay cream cheese. Kung ang cheese sauce ay nagsimulang lumapot nang sobra habang lumalamig, magdagdag lamang ng kaunting mainit na tubig at haluin. Babalik sa makinis nitong lapot ang sarsa. Ang mac 'n' cheese sa kalan ay mabilis gawin at perpekto para sa almusal at hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng mga sungay ng pasta
- 2.5 tasa ng low-fat cream (10%)
- 1/4 kutsarita ng sili na cayenne o mas kaunti pa
- 450 g cream cheese, temperatura ng silid
- 220 g sharp cheddar, ginadgad (mga 3 tasa)
- 80 g Gruyere, ginadgad (mga 1 tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, krema, kremang keso, keso na cheddar, Kesong Gruyere, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang sa maging al dente, mga 6 na minuto. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig.
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, pakuluan ang cream at cayenne pepper. Patuloy na pakuluan hanggang sa mabawasan ang cream sa 1.5 tasa, mga 15 minuto. Idagdag ang cream cheese at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Haluin ang cheddar at Gruyère hanggang sa matunaw ang lahat ng keso at maging makinis ang sarsa.
- Idagdag ang pasta sa kawali at haluin upang pantay na maipamahagi. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig na natira para sa pagluluto ng pasta upang lumapot ang sarsa. Tikman at dagdagan pa ng asin kung kinakailangan. Ihain ang mac and cheese nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
