Mga klasikong sandwich na may patty, sarsa at bacon

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Klasikong Sandwich na may Patty, Gravy, at Bacon

Larawan ng putahe: Steve Girelt

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang recipe ng sandwich na gawa sa toasted bread na may beef patty, cheddar cheese, isang hiwa ng kamatis, at baked glazed bacon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa caramelized bacon:

3 kutsarang light brown sugar
Isang kurot ng pula cayenne paminta
Isang kurot ng lupa kanela
4 na makapal na hiwa ng bacon

Para sa sarsa ng bacon:

3 makapal na hiwa ng bacon
1/3 tasa ng mayonesa
2 kutsarang sour cream
1 kutsarang pinong tinadtad berdeng sibuyas
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Para sa mga sandwich:

675 g ng giniling na balikat ng baka
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
2 kutsarang langis ng rapeseed
4 na hiwa ng keso Cheddar
8 hiwa ng toasted bread (espesyal na sandwich bread, hiniwa nang makapal)
Mga hiwa ng letsugas at kamatis para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, keso na cheddar, mga toast, litsugas, mga kamatis, bacon, mayonesa, kulay-gatas, berdeng sibuyas, asukal na kayumanggi, giniling na sili na cayenne, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng caramelized bacon: Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit (170 degrees Celsius). Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, cayenne pepper, at cinnamon.

Ilagay ang bacon sa isang wire rack na nakapatong sa isang baking sheet na may gilid. Budburan ng kalahati ng pinaghalong asukal at pampalasa. I-bake sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay baligtarin, budburan ng natitirang pinaghalong asukal at pampalasa, at i-bake sa loob ng isa pang 10 minuto. Alisin ang bacon sa oven at hayaang lumamig.
Ihanda ang sarsa: Iprito ang bacon hanggang malutong, mga 9-11 minuto, paminsan-minsang binabaligtad. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay hiwain sa maliliit na cube.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mayonnaise at sour cream. Idagdag ang hiniwang bacon, berdeng sibuyas, timplahan ng asin at itim na paminta, at haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa kailanganin, o kahit hanggang isang araw.

Ihanda ang mga cutlet: Buuin ang giniling na karne ng baka sa apat na pantay na patty, bawat isa ay may diyametro na humigit-kumulang 9 cm. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig ayon sa panlasa.
Kumuha ng grill pan o cast iron skillet, painitin ito sa napakataas na apoy at lagyan ng canola oil.

Ilagay ang mga patty sa kawali at lutuin ng 3 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay baligtarin at lagyan ng 1 hiwa ng cheddar cheese sa ibabaw ng bawat isa. Takpan at lutuin ng 3 minuto pa, o mas matagal pa, depende sa gusto mong pagkaluto.
Ngayon, buuin ang mga sandwich: Ipahid ang sarsa sa mga toast. Lagyan ng letsugas, patty, hiwa ng kamatis, at caramelized bacon sa ibabaw.