Nakakatuwang masarap na macaroni at keso na may bacon
Mga Boto: 20
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Isang recipe para sa regular na pasta na gawa sa espesyal na cheese sauce. Tatlong uri ng keso ang hinahalo sa pinaghalong gatas, na lumilikha ng mabango at creamy na sarsa, pagkatapos ay hinahalo sa pasta at pritong bacon. Kung nais, maaaring i-bake ang ulam sa oven kung ang pasta ay kalahating luto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g katamtamang laki ng balat o anumang iba pang maikling pasta
- 2 kutsarang gadgad na keso Cheddar (humigit-kumulang 225 gramo)
- 2 kutsarang gadgad na keso Fontina (humigit-kumulang 225 gramo)
- 1 tasa ng pinong ginadgad na keso Parmesan (mga 110 g)
- Langis ng oliba na pinalamig
- 6 na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahalang sa 1.25cm na piraso.
- 3 kutsara (45 g) unsalted butter
- 1 sibuyas, hiniwa sa 0.5 cm na cubes
- Magaspang na asin
- 1/2 tasa ng harina
- 1 litro ng buong gatas
- 1/4 tasa ng mustasa ng Dijon
- Sarsa ng Tabasco o anumang iba pang maanghang na sarsa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, keso na cheddar, Keso ng Fontina, Kesong Parmesan, maanghang na sarsa, Sarsa ng Tabasco, bacon, mga sibuyas, harina, gatas, Mustasa ng Dijon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Budburan ng olive oil ang isang malaking kawali. Idagdag ang bacon at ilagay ito sa katamtamang apoy. Lutuin ng 8-10 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong.
Alisin ang bacon sa kawali at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Huwag itapon ang natanggal na taba ng bacon; siguraduhing itabi ang masarap na panghimagas na ito! - Idagdag ang mantikilya at sibuyas sa kawali kasama ang taba ng bacon, timplahan ng asin at lutuin ng 4-6 minuto, hanggang sa lumambot at mabango ang sibuyas.
Magdagdag ng harina at lutuin nang mga 3 minuto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. - Dahan-dahang ibuhos ang gatas, habang patuloy na hinahalo, pagkatapos ay idagdag ang Dijon mustard at kaunting Tabasco sauce. Timplahan ng asin at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang mahina sa loob ng 6-8 minuto, hanggang sa ang sarsa ay bahagyang mas malapot kaysa sa heavy cream. Ipapaliwanag ng artikulong ito ang mga uri at gamit ang sarsa ng Tabasco.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Idagdag ang pasta at lutuin nang 1 minuto nang mas mabagal kaysa sa direksyon na nakasaad sa pakete. Tikman ang pasta; dapat ay luto na ito, ngunit mayroon pa ring matigas na tekstura sa gitna. Ito ay tinatawag na al dente. Salain. Idagdag ang keso na cheddar, fontina, at Parmesan sa pinaghalong gatas at haluing mabuti. Tikman at ayusin ang mga pampalasa at asin ayon sa panlasa. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag pa ng gatas.
Idagdag ang lutong bacon at pasta. Ang timpla ay dapat na napakasarap at may lapot na katulad ng sour cream.
Ihain kaagad. (Kung magluluto ka nang maaga, ilagay ang pasta sa isang baking sheet o sa magkakahiwalay na lalagyan at initin muli sa oven sa 190 degrees Celsius.)
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
