Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pasta na may bacon at kamatis - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 350 g ng linguine pasta
• 6 na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahaba
• 3 tasa ng cherry tomatoes
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad nang pino
• 2 malalaking itlog
• 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan, dagdagan pa para sa palamuti
• 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• 1 tasa ng basil, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

linguine pasta, bacon, mga itlog, Kesong Parmesan, mga kamatis na seresa, balat ng lemon, mga sibuyas na sibuyas, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Maglaan ng 1 1/4 tasa ng tubig na pangluto para magamit sa ibang pagkakataon; alisan ng tubig ang natitirang likidong pangluto.
Hakbang 2
• Lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang init hanggang sa maging malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang mga kamatis at shallots at lutuin hanggang sa magsimulang pumutok ang mga kamatis, mga 5 minuto. Salain ang natunaw na taba mula sa kawali, at mag-iwan ng humigit-kumulang 2 kutsara sa kawali.
Hakbang 3
• Pagsamahin ang mga itlog, keso, balat ng lemon, at 1 kutsaritang paminta sa isang katamtamang laki ng mangkok. Dahan-dahang haluin ang 1 tasa ng nakalaang tubig.
  
  Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang pasta at haluing mabuti. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog, habang hinahalo hanggang sa makagawa ng creamy sauce, mga 1 minuto; timplahan ng asin.
Hakbang 4
• Idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng tubig para sa pasta, kung kinakailangan, para lumapot ang pasta. Haluin ang basil. Lagyan ng keso at paminta ayon sa panlasa ang bawat serving ng pasta.
  
  Maaari mong kunin ang pasta sa anyo ng mga tubo upang mabasa ang mga ito nang mabuti sa sarsa ng kamatis - recipe pasta na may kamatis at pancetta.

Mga Boto: 17