Inihaw na macaroni at keso
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ano ang sikreto sa paboritong macaroni and cheese ni Ina Garten? Gumagamit siya ng dalawang uri ng keso: Gruyere at extra-sharp cheddar, na nagdaragdag ng mas masarap na lasa, habang ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ay nagdaragdag ng kasariwaan kapag inihurno sa oven.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Magaspang na asin
- Langis ng gulay
- 450 g ng pasta sa anyo ng mga sungay o spiral
- 1 litro ng gatas
- 8 kutsara (110 g) unsalted butter, hiniwa nang pahaba
- 1/2 tasa ng premium na harina ng trigo
- 340 g (4 na kutsara) ginadgad na keso na gruyere
- 225g (2 tasa) ginadgad na extra sharp cheddar cheese
- 1/2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 340 g (4 na maliliit) sariwang kamatis
- 1.5 tasa ng sariwang puting tinapay na mumo (5 hiwa na walang crust)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, gatas, harina, Kesong Gruyere, keso na cheddar, nutmeg, mga kamatis, puting tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190C.
- Ibuhos ang mantika sa isang malaking palayok na may kumukulong tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa direksyon sa pakete sa loob ng 6-8 minuto. Salain.
- Habang niluluto ang pasta, painitin ang gatas sa isang maliit na kaserola, ngunit huwag itong pakuluan. Sa isang malaking kaserola (4 l), tunawin ang 6 na kutsara (90 g) ng mantikilya at idagdag ang harina. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, habang hinahalo gamit ang whisk. Patuloy na hinahalo, idagdag ang mainit na gatas at lutuin sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa lumapot at maging makinis ang timpla. Patayin ang apoy, idagdag ang kesong Gruyere at Cheddar, 1 kutsarang asin, paminta, at nutmeg. Idagdag ang lutong pasta at haluing mabuti. Ibuhos sa isang 3-quart na baking dish.
- Hiwain ang mga kamatis at ilagay sa ibabaw. Tunawin ang natitirang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya, ihalo ito sa mga bagong bread crumbs, at ibudbod ito sa pasta. I-bake sa loob ng 30-35 minuto, o hanggang sa kumulo ang sarsa at maging golden brown ang pasta sa ibabaw.
Maaaring interesado ka sa isa pang recipe. macaroni at keso na may bacon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
