Carbonara na may spaghetti at bacon
Mga Boto: 3
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 573, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 157 mg, sosa 465 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 573, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 157 mg, sosa 465 mg, asukal 3 G.
Gaya ng sabi ni Mark Murphy, "Ang spaghetti carbonara ay kayang gawin ng kahit sino." Haluin ang mga itlog na may paminta at Parmesan, pagkatapos ay idagdag ang mainit na spaghetti at haluin hanggang sa maluto ang mga itlog at, kasama ang keso at kaunting starchy pasta liquid, makabuo ng makapal at creamy na sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 220 g pancetta o bacon, hiniwa nang pa-dice
- 4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsara (70 g) bagong gadgad na parmesan
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- Magaspang na asin
- 450 g spaghetti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, Kesong Parmesan, itim na paminta, mga itlog, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at maging pula ang taba, mga 5 minuto. Bawasan ang apoy at panatilihing mainit.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, keso, at giniling na itim na paminta hanggang sa lumambot. Itabi.
- Lagyan ng tubig ang isang malaking palayok at lagyan ng sapat na asin para maging parang lasang tubig-dagat ang tubig. Pakuluan ang tubig. Idagdag ang spaghetti at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain ang 1 tasa ng sabaw na ginagamit sa pagluluto.
- Salain ang spaghetti sa isang salaan, pagkatapos ay ilipat ito sa mangkok na may pinaghalong itlog at idagdag ang bacon kasama ang taba mula sa kawali. Haluin ang pasta sa pinaghalong itlog-keso at bacon hanggang sa maluto ang mga itlog at mabalutan ang pasta ng creamy sauce, mga 1 minuto. Magdagdag ng kaunting tubig ng pasta para lumuwag ang sarsa. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
