Macaroni at Cheese Waffles na may Bacon

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1076, kabuuang taba 71 G., mga saturated fat 35 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 2 G., kolesterol 166 mg, sosa 1044 mg, asukal 10 G.

"Sino ba ang hindi mahilig sa waffles, lalo na sa mga malasang waffles? Isang gabi, naisip ko ang recipe na ito, tulad ng karamihan sa mga recipe ko," pagbabahagi ni Chef Dave Mechlowitz. "Naisip ko ang dalawang bagay na gustong-gusto ng asawa ko—ang waffles at maanghang na mac 'n' cheese—at bigla kong naisip: 'Bakit hindi pagsamahin ang mga ito?' Gaya ng kasabihan, ang isang masayang asawa ay lumilikha ng masayang buhay. Ang mga waffle na ito ay perpekto anumang oras ng araw at tiyak na magpapasaya sa iyong pamilya o mga kaibigan. Maaari mo ring bigyan ang iyong sarili ng regalo, ngunit binabalaan kita: tiyak na hindi ka titigil sa isang waffle lang!"

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g hiwa ng bacon, hiniwa nang pa-dice
110 g mantikilyang walang asin
0.5 tasa ng harina
4 na tasa ng buong gatas
3 tasa ng ginadgad na matulis na cheddar (mga 12 ans)
2 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese (mga 220 g)
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
450 g ng mga sungay ng pasta
Mga espesyal na kagamitan: waffle iron

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, keso na cheddar, keso na pepper jack, Kesong Parmesan, gatas, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin.
Samantala, sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging malutong, sa loob ng 7-8 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may lining na paper towel. Ibuhos ang natunaw na taba mula sa kawali sa isang lalagyang hindi tinatablan ng oven (itabi para sa ibang gamit) at punasan ang kawali gamit ang mga paper towel.

Sa parehong malaking kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa maging kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang gatas at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo bawat ilang minuto, hanggang sa lumapot ito nang sapat upang mabalutan ang likod ng isang kutsara. Idagdag ang tatlong keso nang ilang batch, hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag, hanggang sa matunaw. Alisin sa apoy.
Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente, pagkatapos ay patuluin. Ilipat ang pasta sa isang malaking mangkok, idagdag ang 3/4 ng cheese sauce at 3/4 ng lutong bacon, at haluin. Ikalat ang timpla sa isang baking sheet na may gilid, ikalat ito hanggang sa mga gilid, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Itabi ang natitirang cheese sauce para sa paghahain.
Painitin ang waffle iron. I-spray ng cooking spray at magdagdag ng sapat na macaroni and cheese para matakpan ang halos kabuuan ng waffle iron. Pindutin nang mahigpit para isara ang waffle iron (huwag mag-alala kung may mahulog na macaroni and cheese). Lutuin hanggang maging golden brown, mga 4-6 minuto.
Samantala, initin muli ang natitirang cheese sauce sa mahinang apoy. Ilagay ang waffle sa isang plato, ibuhos ang cheese sauce dito, at budburan ng natitirang bacon. Ulitin sa natitirang macaroni and cheese.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pampagana / Mga meryenda ng serbesa / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga pampagana na may keso / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe