Piniritong halibut na may soppressata at haras

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang banayad na lasa ng puting isda ay ang perpektong foil para sa mas masiglang side dish. Gamitin ang malasang at maalat na lasa ng Italian dried soppressata upang pagyamanin ang sabaw ng kamatis na may haras at ubas na inihahain kasama ng piniritong halibut. Ihain kasama ng makapal na hiwa ng sariwang tinapay na malutong para isawsaw sa sabaw at lasapin ang bawat huling patak.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na fillet ng halibut, 170g bawat isa, walang balat
2 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
110 g soppressata, hiniwa sa 0.5 cm na mga cube (mga 1 tasa)
1 ugat ng haras, hiniwa nang manipis (mga 2 tasa), tinabasan ng mga gulay at itabi
1 tasa ng mga kamatis na ubas, hinati sa kalahati
1/4 tasa ng adobong jalapeno pepper brine
2 kutsarang tinadtad nang magaspang na adobong jalapeño peppers
3 kutsarang unsalted butter
3 kutsarang mantika ng gulay
Tinapay na walang crust, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, sopressata, bombilya ng haras, mga kamatis na ubas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang soppressata at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 3 hanggang 5 minuto.

Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang sausage sa isang plato na may linya na mga tuwalya ng papel.
Idagdag ang haras sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi, 4-6 minuto. Idagdag ang toasted soppressata, kamatis, jalapeño brine, adobong jalapeños, at 2 tasa ng tubig. Lutuin hanggang sa mabawasan ang likido ng halos kalahati at nagsisimula nang lumambot ang mga kamatis, mga 5 minuto.

Haluin ang mantikilya. Patayin ang apoy at takpan ang kawali.

Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang vegetable oil sa katamtamang init. Timplahan nang sagana ang halibut ng asin at paminta. Kapag nagsimula nang umusok ang mantika, maingat na ilagay ang 2 fish fillet sa skillet at iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto.
Ilipat ang isda sa isang malaking plato. Igisa ang natitirang mga fillet, dagdagan ng natitirang mantika kung kinakailangan.
Para sa paghahainHatiin nang pantay ang pinaghalong soppressata at sabaw sa 4 na mababaw na mangkok. Lagyan ng isda sa ibabaw, patakan ng olive oil, at budburan ng haras. Ihain kasama ng crusty bread, kung nais.

Mga Kategorya:

resipe / Pan / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Isda at pagkaing-dagat / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga katulad na recipe