Inihaw na halibut na may mga sariwang herbs

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Inihaw na halibut na may mga sariwang halamang gamot

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 638, kabuuang taba 55 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 2 G., kolesterol 94 mg, sosa 343 mg, asukal 0 G.

Ang ulam na ito ay gumagamit ng halibut fillet, binuhusan ng katas ng lemon, pinahiran ng mayonnaise, at inihurno sa oven. Ilang minuto bago ito maluto, ang isda ay iniihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang isang masarap na pandagdag sa malambot na puting isda ay ang mga sariwa at mabangong herbs: parsley, dill, at chives—lahat ay pinong tinadtad at iwinisik sa ibabaw kapag inihahain. Ang halibut ay inihahain kasama ng magaan na palamuti ng arugula na tinimplahan ng katas ng lemon at olive oil, at mga kamatis na parang puso ng baka, na ang tamis ay perpektong bumagay sa malinamnam na gulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 malaking halibut fillet, tinanggalan ng balat (mga 1.5 lbs; mas mabuti ang gitna)
1 lemon, hiniwa sa kalahati + mga hiwa para sa paghahain
0.5 tasa ng mayonesa
2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
2 kutsarang tinadtad na sariwang dill
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
4 na tasa ng batang arugula (mga 100 g)
2 kutsarang extra-virgin olive oil
3 malalaking heirloom tomatoes, o puso ng toro, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, mga kamatis na salad, arugula, dill

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 450°F (230°C). Hiwain ang halibut sa apat na bahagi at ilagay ang isda na nakababa ang hiwa sa isang baking sheet na may foil lined. Pigain ang kalahati ng 1 lemon sa ibabaw ng isda at budburan ng asin at paminta; budburan ng mayonnaise. I-bake hanggang sa halos maluto ang isda, 6 hanggang 7 minuto. Bawasan ang init sa oven para i-broil. I-grill ang isda hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 3 minuto.
Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sibuyas, dill, at parsley. Paghaluin ang arugula kasama ang katas ng natitirang kalahating lemon at 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Hatiin ang isda sa mga plato at budburan ng mga herbs. Budburan ang arugula at kamatis ng natitirang 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga Kategorya: