Pinasingawang Halibut sa Sarsa ng Niyog
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 586, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 83 mg, sosa 1085 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 586, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 83 mg, sosa 1085 mg, asukal 9 G.
Tangkilikin ang nakamamanghang lasa ng lutuing Timog-Silangang Asya sa simpleng ulam na ito. Ang halibut fillet ay pinasingawan para sa malambot at makatas na lasa. Kapag handa na, lagyan lamang ito ng matamis at maanghang na sarsa at magsaya! Kung hindi ka makahanap ng halibut, subukan ang bakalaw o sea bass. Puwede na ang anumang puting isda na may banayad na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 lata ng 400 gr. gata ng niyog
- Katas ng 3 kalamansi
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 piraso ng tanglad (9 cm), hiniwa sa kalahati at binating mabuti
- Kalahating sili na serrano, hiniwa nang manipis (may buto)
- 2.5 kutsarang litro ng asukal na turbinado
- 2 kutsara + 2 kutsaritang patis
- 4 na walang balat na fillet ng halibut, bakalaw, o sea bass (170g bawat isa)
- Mga tangkay ng cilantro, para sa paghain
- Mga espesyal na kagamitan: malaking bapor na kawayan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, gata ng niyog, tanglad, asukal na turbinado, patis, sili na serrano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gata ng niyog, katas ng dayap, bawang, tanglad, serrano, asukal na turbinado, at patis at initin sa mahinang apoy. Pakuluan at hayaang kumulo nang 5 minuto. Takpan at panatilihing mainit hanggang handa nang ihain. Alisin ang tanglad bago ihain.
- Lagyan ng 2 pulgada ng tubig ang isang malaking kaserola at pakuluan nang mahina sa katamtamang apoy. Lagyan ng parchment paper ang bamboo steamer. Timplahan ng asin ang isda at ilagay ito sa steamer. Takpan ang steamer at ilagay ito sa ibabaw ng palayok ng kumukulong tubig. Pasingawan hanggang maluto ang isda, 6-7 minuto.
- Ilipat ang mga fillet sa mababaw na mangkok at budburan ang bawat serving ng humigit-kumulang 0.5 tasa ng sarsa ng niyog. Palamutian ng isang tangkay ng cilantro at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
