Halibut style Veracruz
Mga Boto: 4
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Halibut istilong Veracruz - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng halibut (225 gr.)
- 2 tasa ng hiniwang kamatis
- 1 katamtamang laki ng jalapeno pepper, hiniwa nang pa-diced
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 tasa ng manipis na hiniwang sibuyas
- 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 tasa ng manipis na hiniwang olibo kasama ang 2 kutsarang de-boteng katas ng olibo
- 2 katamtamang laki ng abokado, binalatan at hiniwa
- 2 kutsarang sariwang katas ng dayap
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, pamintang jalapeno, mga sibuyas, bawang, puting alak, katas ng dayap, olibo, Abokado, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging kayumanggi, mga 3 minuto. Idagdag ang mga kamatis, jalapeño, at white wine. Lutuin hanggang sa mabawasan ang alak ng 2/3, mga 5-7 minuto. - Habang lumiliit ang sarsa, painitin ang mantikilya sa isang hiwalay na kawali sa katamtamang apoy. Timplahan ang isda ng magaspang na asin. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang mga fillet ng halibut. Iprito ng 2 minuto, baliktarin, at ilagay ang kawali sa isang preheated oven. I-bake hanggang lumambot, mga 10 minuto. Kapag lumiit na ang sarsa, alisin sa apoy at haluin ang mga olibo at ang kanilang katas.
Para ihain, hatiin ang sarsa sa 4 na plato. Ilagay ang isda (nakataas ang karamelisadong bahagi) sa gitna ng bawat plato sa ibabaw ng sarsa. Lagyan ng hiwa ng abokado ang isda, patakan ng katas ng dayap, at budburan ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
