Piniritong halibut na may inihaw na patatas at Brussels sprouts

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 440, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 7 G., kolesterol 184 mg, sosa 395 mg, asukal 11 G.

Ihain ang iyong piniritong halibut fillet kasama ng masarap na side dish na pritong patatas, Brussels sprouts, at pinong tinadtad na matamis at maasim na mansanas para sa dagdag na lasa. Ang serrano pepper ay magpapainit sa mga gulay nang may kaaya-aya at katamtamang anghang, ngunit kung mas gusto mo ang mas matinding lasa, hayaang nakalagay ang mga buto. Para mas mabilis at pantay na maluto, i-microwave muna ang patatas at Brussels sprouts. Ihain ang isda kasama ng mga gulay at lagyan ng maasim na apple sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g Brussels sprouts, tinabas at hiniwa sa apat na bahagi
4 na pulang patatas (mga 450 g)
1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
1 mansanas na Gala, binalatan at tinadtad nang pino
1 serrano pepper, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
1.5 kutsarita ng sariwang tim, tinadtad
4 na fillet ng halibut na walang balat, na may bigat na 170g bawat isa.
0.5 tasa ng apple cider (hindi sinalang katas ng apple na walang asukal)
2.5 kutsarita ng puting suka ng alak
1 kutsarang unsalted butter
Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, pulang patatas, patatas, mga mansanas, sili na serrano, tim, halibut, cider ng mansanas, suka ng alak, mantikilya, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang Brussels sprouts na may 2 kutsarang tubig, takpan ng plastic wrap, at ilagay ang mangkok sa isang plato. Tusukin ang patatas gamit ang tinidor at ayusin ang mga ito sa paligid ng mangkok sa plato. I-microwave ang Brussels sprouts at patatas hanggang sa maging matingkad na berde ang mga usbong, sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto ng patatas hanggang sa lumambot, sa loob ng 3-4 minuto pa. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga gulay, pagkatapos ay patuluin ang mga usbong at hiwain ang mga patatas.
Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang Brussels sprouts at patatas, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, habang hinahalo, nang mga 5 minuto. Magdagdag ng isa pang 1 kutsarang olive oil, ang mansanas, serrano pepper, at thyme, at lutuin hanggang sa lumambot ang mansanas, mga 5 minuto pa.

Samantala, sa isang hiwalay na malaking kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Timplahan ang isda ng asin at paminta, idagdag sa kawali, at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, mga 8 minuto.
Hatiin ang mga pritong gulay sa mga plato; ilagay ang isda sa ibabaw. Idagdag ang cider at 2 kutsarita ng suka sa kawali kung saan prito ang isda; hinaan ang apoy sa loob ng 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya at ang natitirang 0.5 kutsarita ng suka; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa isda at pritong patatas, budburan ng parsley.

Mga Kategorya: