Oras: Alas-onse.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso

Ang mga cookies na ito ay gawa sa hugis ng maliliit na Christmas cake. Malambot ang tekstura ng mga ito na parang cake at nilagyan ng buttercream sa ibabaw. Medyo malagkit ang masa ng cookie, kaya para makatulong dito, ilagay ito sa refrigerator magdamag. Mas mapapadali nito ang pag-roll out. Gupitin ang mga bilog mula sa masa at i-bake. Lagyan ng berdeng buttercream sa ibabaw at palamutian ang bawat cookie ng pulang gelatin candies na parang holly berries, isang simbolo ng Pasko.

Mga sangkap:

Kuki

• 3 tasa ng harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng soda
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 tasa ng asukal na butil
• 55 g na mantikilyang may asin, pinalambot
• 1/4 tasa ng vegetable shortening, pinalambot
• 2 malalaking itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• Mga buto mula sa kalahating pod ng vanilla
• 3/4 tasa ng sour cream

Glaze

• 110 g na mantikilyang may asin, pinalambot
• 1 kutsarita ng banilya
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• Isang kurot ng asin
• 2-4 na kutsarang makapal na krema
• 18 patak ng berdeng gel paste
• 72 patak ng pulang kanela, para sa topping
• Mga espesyal na kagamitan: Bilog na pamutol ng cookie, 6 na cm ang diyametro.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, asukal, mantikilya, margarina, mga itlog, katas ng banilya, pod ng banilya, kulay-gatas, pulbos na asukal, krema, dragee

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Kuki: Paghaluin ang harina, baking powder, soda at asin sa isang mangkok.
Hakbang 2
• Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang asukal, mantikilya, at shortening. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang vanilla extract at vanilla seeds at haluing mabuti. Idagdag ang sour cream at haluing mabuti. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong mantikilya at masahin sa mababang bilis hanggang sa mabuo ang malagkit na masa. Bumuo ng parihaba at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator nang ilang oras o magdamag.
Hakbang 3
• Kapag handa ka nang maghurno ng cookies, painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng silicone baking mats o parchment paper ang 2 baking sheet.
Hakbang 4
• Igulong ang masa sa ibabaw ng isang pinaglagyan ng harina hanggang sa maging kapal na mga 0.5 cm at gupitin ang mga bilog na may kapal na 6 cm. Ilagay ang mga bilog sa mga inihandang baking sheet. Ihurno hanggang sa maluto at umalsa ang cookies, ngunit hindi maging kayumanggi, sa loob ng 13-15 minuto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at palamigin.
Hakbang 5
• Glaze: Bago palamutian ang cookies, ihanda ang icing. Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at vanilla hanggang sa lumambot. Dahan-dahang idagdag ang powdered sugar at asin at batihin sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang heavy cream, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, hanggang sa ang icing ay sapat na makapal para magdikit-dikit. Idagdag ang berdeng food coloring at haluin hanggang sa pantay na maghalo.
Hakbang 6
• Gamit ang kutsilyong pang-butter, ipahid ang icing sa mga cookies, pagkatapos ay lagyan ng tatlong patak ng cinnamon sa ibabaw ng bawat cookie. Hayaang tumigas ang icing magdamag.

Mga Boto: 1