Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Kapag nasanay ka na sa French press, palagi kang matutuwa sa masarap na kape na walang tigil. Dagdag pa rito, gagawing mas kasiya-siya ng aparatong ito ang iyong ritwal ng kape sa umaga. Para makagawa ng perpektong tasa ng kape, mahalagang tandaan na ang giling ay hindi dapat masyadong pino, kung hindi ay magiging mapait at malabo ang kape. Kung wala kang gilingan, hilingin sa tindahan na gilingin ang iyong kape, at siguraduhing banggitin na kailangan mo ng French press grind. Mahalaga rin ang temperatura ng tubig: ang kumukulong tubig ay magbibigay ng lasang sinunog. Ang oras ng pagtimpla ay depende sa iyong personal na kagustuhan. Kakailanganin mong mag-eksperimento nang ilang beses upang mahanap ang pinakamainam na oras ng pagtimpla.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng butil ng kape*
• Gatas o pampatamis na iyong mapipili, opsyonal
• Mga espesyal na kagamitanFrench press para sa 4-8 tasa, gilingan ng kape

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga butil ng kape, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluin ang isang takure ng tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang 4-8 tasa ng French press para painitin ito habang giniling mo ang kape. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig sa takure at pakuluin itong muli.
Hakbang 2
• Gilingin ang mga butil ng kape sa isang gilingan ng kape hanggang sa magaspang ang mga ito; ang giniling na kape ay dapat magmukhang magaspang na asukal o buhangin. Ang paggiling na masyadong pino ay magreresulta sa malabo, mamantika na kintab, at mapait na lasa.
Hakbang 3
• Kapag kumulo na ang takure, alisin ito sa apoy at hayaang nakababad nang 30 segundo upang maabot ng tubig ang tamang temperatura para sa isang French press. Kung masyadong mainit, maaaring magkaroon ng lasang paso ang kape.
Hakbang 4
• Alisan ng laman ang mainit na tubig mula sa French press. Ilagay ang nasukat na giniling na kape sa ilalim. Ibuhos ang 1 tasa ng mainit na tubig, takpan (ngunit huwag ibaba ang plunger), at hayaang nakababad nang 1 minuto.
  
  

  Tala

  
  Kung wala kang coffee grinder, puwede kang magpagiling ng mga butil ng kape sa isang coffee shop. Humingi ka ng grinder para sa French press.
Hakbang 5
• Pagkatapos ng 1 minuto, dahan-dahang haluin gamit ang hawakan ng kutsarang kahoy upang mabasag ang patong ng kape sa ibabaw. Ibuhos ang natitirang 1 tasa ng mainit na tubig. Takpan (huwag ibaba ang plunger) at hayaang nakababad pa ng 3-4 minuto, depende sa kung gaano mo kalakas ang iyong kape. Iba-iba ang panlasa ng bawat isa, kaya mag-eksperimento upang mahanap ang iyong perpektong oras ng pagtimpla.
Hakbang 6
• Dahan-dahang pindutin ang plunger pababa upang itulak ang mga giniling na kape sa ilalim ng French press. Kung napakahirap pindutin, malamang na masyadong pino ang giniling na kape mo. Kung ang plunger ay dumulas pababa nang walang resistensya, malamang na masyadong magaspang ang giniling na kape mo. Dapat gumalaw ang plunger nang may bahagyang resistensya.
Hakbang 7
• Ihain kaagad ang kape na may kasamang gatas at pampatamis, kung gagamitin.
  
  

  Tala

  
  Kung nagtimpla ka ng kape para lang sa iyong sarili at gusto mong uminom ng isa pang tasa mamaya, mainam na ibuhos ito sa isang termos o pitsel. Ang pag-iwan sa kape sa French press ay patuloy na titindi at maaaring maging masyadong matapang o mapait. Para sa isang French press, kakailanganin mo ng medyo umaapaw na 1/4 tasa ng giniling na kape.

Mga Boto: 4