Rhubarb Spritz Cocktail
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cocktail
Pinagsasama ng kumikinang na low-alcohol cocktail na ito ang lasa ng rhubarb, strawberry, citrus, at vanilla sa isang nakamamanghang bouquet. Isa sa mga sangkap nito ay ang rhubarb compote, na nagbibigay sa buong inumin ng isang kamangha-manghang lasa, at posible lamang itong gawin mismo. Ang compote ay gawa sa rhubarb, strawberry, at orange at lemon zest. Malaki ang nagagawa nito na maaaring iimbak sa refrigerator nang ilang araw at gamitin sa mga cocktail o iba pang panghimagas. Para sa inuming ito, ang isang maliit na compote ay hinaluan ng Aperol, lemon juice, gin, at maraming sparkling wine (tulad ng Prosecco). Ihain nang napakalamig kasama ng isang hiwa ng strawberry.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g rhubarb, tinadtad
- 1 tasa ng mga strawberry na hinukay
- Ginadgad na balat at katas ng kalahating dalandan
- Ginadgad na balat ng kalahating lemon
- 0.5 tasa ng asukal
- 3/4 kutsarita ng katas ng banilya
- 40 ml. Aperol
- 15 ml ng gin
- 7 ml sariwang pinigang katas ng lemon
- 60 ml ng Prosecco o iba pang sparkling wine
- Isang hiwa ng strawberry, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumawa ng compoteSa isang mangkok, pagsamahin ang rhubarb, strawberry, balat at katas ng orange, balat ng lemon, asukal, at vanilla. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto nang mga 30 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang kaserola at hayaang kumulo hanggang sa maging malapot ang syrup, mga 20 minuto; hayaang lumamig. I-blend gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot. Ang compote ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 5 araw..
- Pagsamahin ang Aperol, gin, katas ng lemon, at 15 ml ng compote sa isang shaker na puno ng yelo. Iling hanggang sa lumamig nang husto, mga 1 minuto.
- Salain ang timpla at ilagay sa isang basong puno ng yelo. Lagyan ng Prosecco sa ibabaw at palamutian ng isang hiwa ng strawberry.
May-akda ng resipe - Julie Rayner – Ginawaran ng parangal na 'Best Bar Mentor' para sa pagpapakilala ng mga bagong alak sa mga menu ng lounge bar, lumalabas din sa mga cooking show at gumanap sa sarili sa mga pelikula
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
