Mga Cupcake na may Cheeseburger

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 353, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 67 mg, sosa 438 mg, asukal 4 G.

Ang mga cheeseburger na ito na parang cupcake ang magiging usap-usapan sa inyong house party. Puno ang mga ito ng lahat ng gusto mo sa isang cheeseburger: isang bun, isang makatas na beef patty, at malagkit na keso, habang ang bawat cupcake ay nilagyan ng malutong na bacon, letsugas, kamatis, atsara, at sarsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa at palaman

12 hiwa ng puting tinapay
200 g giniling na karne ng baka na walang taba
3/4 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
6 na hiwa ng bacon
1 katamtamang pulang sibuyas, tinadtad
1 kutsarang mainit na mustasa
1 kutsarang sweet pickle relish, dagdag pa para sa paghahain
90 g sharp cheddar, hiniwa sa 12 cubes (mga 2 cm bawat isa)
1.5 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
1 tasa ng gatas
1/4 tasa ng sour cream
2 malalaking itlog

Espesyal na sarsa

1/4 tasa ng mayonesa
2 kutsarang ketchup

Para sa paghahain

Ginutay-gutay na litsugas na romaine
Mga hiwa ng kamatis
Tinadtad na pulang sibuyas
Mga hiwa ng adobong mga pipino

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, giniling na karne ng baka, keso na cheddar, bacon, mustasa, gulay na pampalasa, adobong pipino

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng paper cups ang isang 12-cup na metal muffin tin. I-spray ang mga tasa ng cooking spray.
Gupitin ang bawat hiwa ng tinapay na may haba na 5cm at i-toast ang mga ito sa isang baking sheet sa oven hanggang sa bahagyang maging kayumanggi. Itabi ang natitirang tinapay para sa breadcrumbs. Maglagay ng isang hiwa ng toast sa ilalim ng bawat muffin tin at itabi.

Sa isang 25 cm na kawali, igisa ang giniling na karne ng baka sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, sa loob ng mga 6 na minuto. Timplahan ng 0.5 kutsaritang asin at paminta. Salain ang anumang taba, kung kinakailangan, at ilipat ang karne ng baka sa isang katamtamang laki ng mangkok; itabi.
Punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel at lutuin ang bacon sa katamtamang apoy hanggang sa malutong, baliktarin nang isang beses, mga 6 na minuto. Ilipat ang pritong bacon sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang anumang sobrang taba.
Salain ang lahat ng taba mula sa kawali, magtira lamang ng 1 kutsara, at idagdag ang sibuyas. Lutuin sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 8 minuto. Idagdag ang mustasa at relish. Haluin ang sibuyas sa mangkok kasama ang giniling na karne ng baka. Hatiin nang pantay sa mga inihandang ramekin.
Maglagay ng isang kubo ng keso sa bawat hulmahan at dahan-dahang idiin sa pinaghalong karne.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at natitirang 1/4 kutsarita ng asin. Sa isang 1-quart na panukat na tasa, pagsamahin ang gatas, sour cream, at mga itlog. Idagdag ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging makinis. Ibalik ang masa sa panukat na tasa. Ibuhos ang batter sa ibabaw ng pinaghalong karne ng baka.
Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cupcake, sa loob ng 18-20 minuto. Hayaang lumamig ang mga cupcake sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto.
Paghaluin ang mayonnaise, ketchup, at relish. Ibuhos ang sarsa sa mga pinalamig na cupcake. Palamutian ng pritong bacon at letsugas, kamatis, sibuyas, at atsara.