Makatas na inihaw na cheeseburger

Mga Boto: 3

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 399, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 5.5 G., kolesterol 81 mg, sosa 815 mg, asukal 9 G.

Isang mas malusog na alternatibo sa mga regular na cheeseburger, ang mga burger na ito ay mababa sa taba. Bagama't gawa ang mga ito sa walang taba na giniling na karne ng baka, ang pag-ihaw sa mga ito sa ilalim ng takip hanggang sa katamtamang laki ay nagreresulta sa makatas at malambot na patty. Kapag iniihaw, pahiran ang mga ito ng ketchup at mustard sauce para sa perpektong lasa. Ang mga sibuyas ng burger ay inihaw din sa foil nang walang mantika, na nagreresulta sa isang masarap at makatas na burger. Ihain ang mga burger na ito sa whole-grain English muffin buns at tamasahin ang kanilang mausok na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
2 kutsarang ketchup
2 kutsarang mustasa
4 na buong butil Mga muffin ng Ingles, gupitin nang pahalang sa kalahati
1 katamtamang hinog na kamatis, tinanggal ang puso at hiniwa sa 4 na makapal na hiwa
450 g giniling na karne ng baka, 10% taba
55g na mababang-taba na sharp cheddar, ginadgad (mga 1/2 tasa)
Mga adobong pipino, para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang sibuyas, ketchup, mustasa, mga tinapay na hamburger, mga kamatis, giniling na karne ng baka, keso na cheddar, adobong pipino

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init at bahagyang lagyan ng paper towel ang mga grates na nilublob sa vegetable oil o i-spray ng cooking spray.
Maglagay ng 16-pulgadang piraso ng nonstick aluminum foil sa isang cutting board (o mag-spray ng cooking spray sa isang piraso ng regular na aluminum foil). Ayusin ang mga sibuyas sa ibabaw, budburan ng 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta, at patakan ng 1 kutsarang tubig. Pagdikitin ang dalawang gilid ng foil, tupiin nang dalawang beses para makabuo ng mahigpit na tahi, at pagkatapos ay isara ang natitirang dalawang dulo. Ilagay sa grill at i-grill sa loob ng 12 minuto, baliktarin nang isang beses. Dapat ay malambot na ang mga sibuyas na may ilang nasunog na bahagi. Maingat na buksan ang itaas na bahagi ng foil para maglabas ng singaw, at ipagpatuloy ang pag-ihaw ng mga sibuyas, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at bahagyang nasunog, para sa isa pang 3 minuto. Alisin sa apoy.

Habang piniprito ang mga sibuyas, paghaluin ang ketchup at mustasa sa isang maliit na mangkok. Timplahan ng paminta.
Bahagyang i-toast ang mga English muffin sa grill at hatiin ang mga ito sa apat na plato sa itaas at ibabang bahagi. Ipahid ang kaunting sarsa sa ibabang bahagi ng muffin at lagyan ng mga hiwa ng kamatis sa ibabaw.
Buuin ang giniling na karne sa 4 na patty, mga 4 na pulgada ang diyametro at halos 1/2 pulgada ang kapal. Timplahan ng 1/2 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Ilagay ang mga patty sa grill. I-grill hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos ay baliktarin. Pahiran ang mga ito ng natitirang ketchup sauce at budburan nang pantay ng ginadgad na keso. Takpan ng takip ng grill o isang malaking mangkok na maaaring gamitin sa oven at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang sa matunaw ang keso. Ang mga patty ay dapat pa ring bahagyang kulay rosas sa loob, mga 3 minuto pa.
Maglagay ng isang patty sa isang tomato bun at lagyan ng kaunting pritong sibuyas sa ibabaw, pagkatapos ay lagyan ng kalahati ng English muffin sa ibabaw. Buuin ang natitirang mga burger at ihain kasama ng mga atsara, kung gagamit.

Mga Kategorya: