Mga Cheeseburger na may Green Chili

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Green Chili Cheeseburgers

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 cheeseburger

Ang base ng mga cheeseburger na ito ay isang inihaw na beef patty na nilagyan ng masarap at tinunaw na hiwa ng kesong Colby-Jack. Ngunit ang kanilang kakaibang lasa ay nagmumula sa salsa na gawa sa pinaghalong sili. Ginawa ang mga ito gamit ang maanghang na sili na serrano at mas banayad na sili na Cubanelle at Poblano. Una itong inihaw, pagkatapos ay binalatan, hinihiwa, at hinahalo sa mga pampalasa upang lumikha ng masarap at maanghang na salsa na ibinubuhos sa mga cheeseburger patties. Lagyan ng sariwang gulay ang bawat sandwich at tamasahin ang makatas, masaganang lasa ng baka, at kaaya-ayang anghang ng mga sili.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.3 kg na giniling na karne ng baka
1 serrano pod
2 malalaking Cubanelle peppers
2 malalaking sili na poblano
1 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill
1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pa-diced
3 butil ng bawang, dinurog
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarang puting suka
8 hiwa ng keso na Colby-Jack
8 tinapay na hamburger
Mayonesa at sarsa ng barbecue, litsugas at hiwa ng matamis na sibuyas, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na hamburger, Amerikanong keso, giniling na karne ng baka, sili na serrano, Paminta na Cubanele, sili na poblano, sarsa ng barbecue, sarsa ng salsa, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Salsa na Inihaw sa Apoy na Sili

Painitin ang grill sa katamtamang init. I-grill ang serrano, cubanelle, at poblano peppers, baliktarin, hanggang sa masunog ang balat sa lahat ng panig: 6 na minuto para sa serranos, 8 minuto para sa cubanelle, at 10-12 minuto para sa poblanos. Ilipat ang mga sili sa isang malaking mangkok, takpan ng plastic wrap, at hayaang umusok sa loob ng 10 minuto. Balatan at butohin ang mga sili, pagkatapos ay hiwain.
Painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 5-6 minuto. Idagdag ang bawang at kumin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa ma-toast ang kumin, mga 1 minuto. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig, idagdag ang inihaw na sili, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa matuyo ang halos lahat ng likido, 8-10 minuto. Idagdag ang suka at timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Buuin ang giniling na karne ng baka sa 8 patties, humigit-kumulang 10 cm ang diyametro at 1 cm ang kapal; timplahan ng asin at paminta. Pahiran ng mantika ang grill grate. I-grill ang mga patties sa katamtamang apoy sa loob ng 3 hanggang 3.5 minuto bawat panig para sa medium-rare. Pagkatapos ay i-flip, lagyan ng hiwa ng keso ang bawat patty, at takpan ang mga patties hanggang matunaw. I-grill ang mga buns, nakababa ang hiwa, sa loob ng 30 segundo.
Lagyan ng mayonnaise at barbecue sauce ang mga tinapay. Ihain ang mga patty sa mga tinapay kasama ng letsugas, hiniwang sibuyas, at inihaw na chili salsa.

Mga Kategorya: