Lugaw na bigas - mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang butil na ito ay pang-araw-araw na pagkain at lubos na iginagalang sa Silangan. Mababa sa kaloriya ang bigas, kaya ang mga Asyano ay itinuturing na malusog at mas matagal ang buhay. Gayunpaman, hindi itinuturing ng mga nutrisyonista ang bigas bilang isang pagkaing pandiyeta.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng lugaw ay nakasalalay sa mayaman nitong bitamina. Ang masarap na pagkaing ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang kanin ay isang kakaibang pagkain. Naglalaman ito ng mga complex carbohydrates, na kapag iniimbak ay naglalabas ng enerhiya. Binabawasan din ng mga complex carbohydrates ang inirerekomendang paggamit ng asukal at taba.
Ang bigas ay may mga katangiang sumisipsip na sumisipsip ng mga mapaminsalang sangkap. Dahil dito, ang bigas ay isang kailangang-kailangan na pagkain kapag nagdidiyeta. Nililinis nito ang katawan mula sa mga lason at dumi, na nagpapabuti sa kondisyon ng balat, pagtulog, katawan, at sistema ng nerbiyos. Ang bigas ay naglalaman ng selenium, calcium, iron, manganese, at phosphorus. Naglalaman din ito ng mga bitamina B, E, at PP.
Kapaki-pakinabang din ang lugaw na gawa sa gatas. Naglalaman ito ng protina mula sa hayop, potassium, at calcium, na mahalaga para sa malusog na metabolismo. Kapaki-pakinabang din ang lugaw na gawa sa kanin para sa mga batang wala pang isang taong gulang. Hindi ito nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain o mga allergy. Mayroon ding malakas na epekto ang kanin sa pagtitibi, kaya angkop ito para sa pagtatae.
Maaari ring magdulot ng mga problema sa kalusugan ang lugaw na kanin. Ang makabagong pagproseso ng butil na ito ay nagreresulta sa pinong bigas. Ang ganitong uri ng lugaw ay maaaring humantong sa altapresyon at diabetes. Ang pinong bigas ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nakakakuha ng labis na carbohydrates, na humahantong sa labis na timbang.
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
