Salad na may tortellini, spinach at artichoke
Ang pasta, spinach, at artichoke salad na ito ay gumagamit ng tortellini para sa masaganang lasa. Ang recipe ay nagpapahintulot ng anumang uri ng pasta, kabilang ang manok o ham, habang ang mga vegetarian ay maaaring gumamit ng keso, mushroom, o spinach. Ang pagdaragdag ng artichoke at spinach ay nagpapayaman sa ulam, habang ang pinatuyong kamatis ay nagdaragdag ng masarap na amoy. May maasim na dressing na gawa sa bawang, lemon zest, suka, luya, olive oil, at thyme, ang malamig na salad na ito ay ang perpektong magaan na ulam sa tag-init.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pasta ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maghanda ng pangunahing putahe. Iba't ibang uri ng pasta, tulad ng tortellini o penne, ay inihahanda gamit ang iba't ibang sarsa, tulad ng pesto, cream, o kamatis. Ang pasta ay perpekto para sa anumang okasyon. Gayunpaman, ang mainit at nakakabusog na pasta ay maaaring hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang gabi ng tag-araw. Mabuti na lang, ang pasta ay isang sangkap na maaaring ihain nang malamig at gamitin sa paggawa ng malusog at magaan na salad.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Magaspang na asin
- 1 pakete. tortellini na pinalamanan ng spinach, manok, ham o mushroom
- 230 g sariwang spinach
- 1 lata ng de-latang artichoke, hinugasan at tinadtad nang pino
- 1 inihaw na pulang bell pepper, tinadtad
- 1/2 maliit na pulang sibuyas, tinadtad
- 1 butil ng bawang, binalatan
- Balat ng isang lemon
- 2 kutsaritang katas ng lemon (katas mula sa 1 hiwa)
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarang sariwang dahon ng thyme, pinong tinadtad, o 1/2 kutsaritang pinatuyong dahon
- Itim na paminta
- Isang dakot ng pinatuyong kamatis sa mantika, tinadtad nang magaspang
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may 14-15 cm (5-6 pulgada), timplahan ng asin, at idagdag ang tortellini. Lutuin ng 3-4 minuto, hanggang sa lumutang ang pasta sa ibabaw. Salain, pagkatapos ay palamigin ang pasta nang paisa-isa sa isang malaking plato o baking sheet.
- Tadtarin nang magaspang ang spinach. Haluin sa artichoke, inihaw na pulang sili, at pulang sibuyas. Tadtarin ang bawang sa isang tabla, pagkatapos ay lagyan ng asin at durugin gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo. Ilipat ang garlic paste sa isang mangkok, idagdag ang balat at katas ng lemon, at suka. Ibuhos ang mantika, idagdag ang thyme, at paminta, at haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang pasta at kamatis sa salad. Dahan-dahang haluin ang salad. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
