Mga cookies na may chocolate chip na may karamelo
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Kapag iniisip mong wala nang mas sasarap pa sa walang-kupas na chocolate chip cookies, nagdadagdag si Sunny Anderson ng pula at berdeng caramel candies at kaunting pumpkin pie spice para balansehin ang lasa. Iminumungkahi ng awtor na magdagdag ng caramel candies at pumpkin pie spice sa kahit anong recipe ng chocolate chip cookie para sa kaaya-aya at minty na aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa (60 g) inasnang mantikilya sa temperatura ng silid
- 2/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking binating itlog
- 1.5 tasa ng harina sa pagluluto
- 0.5 kutsarita ng pampalasa para sa pumpkin pie
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng baking soda
- 1/3 tasa ng tinadtad na bittersweet chocolate
- 1/4 tasa (60 g) dinurog na pula o berdeng mint candies
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal na kayumanggi, mga itlog, harina, pampalasa ng pie ng kalabasa, maitim na tsokolate, karamelo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
- Sa mangkok ng stand mixer, idagdag ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar. Talunin sa high speed hanggang sa hindi na mapansin ang asukal at ang timpla ay maging magaan at malambot, mga 4 na minuto.
- Kayurin ang mga gilid ng mixer, pagkatapos ay idagdag ang itlog at talunin sa mababang bilis hanggang sa maging makinis.
- Ihanda ang mga tuyong sangkap. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, pampalasa para sa pumpkin pie, baking powder, at baking soda. Haluin gamit ang kutsara o tinidor.
- Kayurin ang mga gilid ng mangkok ng panghalo, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina. Haluin sa mababang bilis hanggang sa lumambot; aabutin ito ng 5-6 na pag-ikot ng paddle. Pagkatapos ay kayurin muli ang mga gilid ng mangkok upang maalis ang anumang sobrang harina, pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at haluin sa mababang bilis. Patayin ang mixer.
- Idagdag ang tinadtad na tsokolate at caramel candies. Buksan muli ang mixer at i-mix sa mababang bilis hanggang sa maging makinis; tatagal lamang ito ng 3-4 na pag-ikot ng paddle.
- Lagyan ng parchment paper ang 3 baking sheet. Bumuo ng mga bolang kasinglaki ng bola ng golf, gamit ang 1 kutsara ng pinaghalong sangkap sa bawat bola, at maglagay ng 8 bola sa bawat sheet, na may pagitan na 3.5 pulgada (9 cm) ang pagitan. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid at malambot pa rin ang gitna, 13 hanggang 15 minuto.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa mga baking sheet nang 2 minuto. Maingat na alisin ang parchment mula sa mga baking sheet nang hindi inaalis ang mga cookies, at ilagay ang mga ito sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
