Mga klasikong chocolate chip cookies
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cookies
Ang mga chocolate chip cookies ay perpekto para sa anumang okasyon. Ang detalyadong sunud-sunod na recipe na ito ay kailangang-kailangan. Ang dark chocolate chips ay nagbibigay sa mga cookies na ito ng masaganang lasa. Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang brown sugar, at ang proporsyon nito sa granulated sugar ay mahalaga hindi lamang para sa lasa kundi pati na rin para sa tekstura. Ang dark brown sugar ay nagbibigay sa mga cookies ng malutong na gilid at kaaya-ayang lasa ng caramel, habang ang puting asukal ay nagpapanatili sa mga ito na malambot sa loob. Para sa mas maligayang hitsura, budburan ang mga ito ng powdered sugar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsara + 6 na kutsarang harina na hindi pinaputi at mataas na kalidad
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 tasa ng unsalted butter (110 g), temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na maitim na kayumangging asukal
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog, temperatura ng silid
- 3/4 kutsarita ng natural na vanilla extract
- 170 g dark chocolate, tinadtad nang pino
- Asukal na may pulbos, para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, maitim na tsokolate, asukal na kayumanggi, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper o silicone baking mats ang 2-3 baking sheets.
- Ihanda ang lahat ng sangkap.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at baking soda at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang hand mixer hanggang sa maging magaan at malambot. Haluin ang itlog, pagkatapos ay ang vanilla extract. Unti-unting ihalo ang pinaghalong harina.
- Magdagdag ng tinadtad na tsokolate.
- Kumuha ng 1 kutsarang puno ng masa sa bawat pagkakataon at igulong ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang mga bola sa mga baking sheet, na may pagitan na 5 cm.
- Bahagyang pakinisin ang masa gamit ang iyong mga daliri.
- Ihurno hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, 12-15 minuto. Kung magbe-bake ng 2 sheets nang sabay-sabay, iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagbe-bake. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Budburan ng powdered sugar ang natapos na cookies.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
