Mga Cookie na may Inasnang Caramel Chocolate Chip
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies
Para sa mga cookies na ito, hindi mo na kailangang maghanap ng hard salted caramel: bumili ng chocolate bar na may caramel filling, i-freeze ito, at hiwain. Idagdag ito sa cookie dough kasama ng coarse salt, at magiging kamangha-mangha ang resulta. Malambot ang cookies, at ang matamis na tsokolate at caramel pieces na sinamahan ng lagok ng asin ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bar ng dark chocolate na may caramel filling (90 g bawat isa)
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Mga natuklap na asin dagat, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, mga itlog, asukal na kayumanggi, mga tipak ng asin sa dagat, premium na harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-freeze ang mga chocolate bar nang hindi bababa sa 1 oras upang tumigas; hiwain sa 1/4-pulgadang piraso at itago ang mga ito sa freezer hanggang handa nang gamitin.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, baking powder, at pinong asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at creamy, mga 3 minuto. Idagdag ang itlog at vanilla extract at batihin hanggang sa maging makinis.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang haluin ang pinaghalong harina hanggang sa tuluyang maghalo. Ihalo ang mga nagyelong chocolate chips.
- Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Ilagay ang masa nang pabundok sa mga sheet (mga 2 kutsara bawat cookie), na may pagitan na mga 2 pulgada. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 375°F (190°C). Budburan ng magaspang na asin ang mga cookies. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, sa loob ng 10-12 minuto.
- Hayaang lumamig nang lubusan ang mga cookies sa mga baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
