Inihaw na Hipon na Po-Boy Sandwich

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 malaking sandwich

Sa halip na iprito ang hipon sa kawali para sa tradisyonal na po-boy, i-grill ang mga ito, i-marinade sa bawang at ihalo sa creamy sauce pagkatapos iprito. Ang madaling recipe na ito resipe ng sanwits Mas lalo pa itong pinasasarap ng recipe ng pamilyang Neely. Inirerekomenda nina Patrick at Gina na tuhugin ang hipon para sa pinakamahusay na resulta sa pag-ihaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Sandwich

Mga tuhog na kawayan na ibinabad sa tubig nang 30 minuto.
700 g malaking binalatang hipon
2/3 tasa ng langis ng oliba
4 na butil ng bawang, binalatan at dinurog
2 pinigang lemon
2 kutsarita ng pinausukang paprika
1 kutsarita ng sili
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
2 kutsarang maanghang na sarsa
Asin sa mesa at bagong giling na itim na paminta
1 sariwang baguette, hiniwa sa kalahati nang pahaba
Krema na sarsa, tingnan ang recipe sa ibaba
Mayonnaise na may adobong gulay, tingnan ang recipe sa ibaba
Ginutay-gutay na letsugas, para sa paghahain
Hiniwang kamatis

Krema na sarsa

60 g na mantikilyang may asin
0.5 pinigang lemon
1 kutsarang maanghang na sarsa
Kaunting sarsa ng Worcestershire

Mayonesa na may mga adobong gulay

3/4 tasa ng mayonesa
2 kutsarang matamis na adobong gulay
1 tinadtad na bawang
1 kutsarang mustasa ng Dijon
1 kutsarang tinadtad na caper
Kaunting maanghang na sarsa
Asin sa mesa at bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, bawang, katas ng lemon, paprika, giniling na sili na cayenne, Sarsa ng Worcestershire, maanghang na sarsa, baguette, litsugas, mga kamatis, mayonesa, gulay na pampalasa, Mustasa ng Dijon, mga caper

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Itusok ang 4 na hipon sa isang tuhog at ilagay ang mga ito sa isang baking dish (33 x 22 cm).

Payo sa pagluluto

Huwag ilagay ang mga tuhog nang masyadong magkakalapit. Mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito upang matiyak na pantay ang pagkaluto.
Ibuhos ang olive oil sa isang measuring cup, idagdag ang bawang, lemon juice, smoked paprika, cayenne pepper, Worcestershire sauce, hot sauce, at asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang timpla at ibuhos ito sa kawali, ibabaw ng hipon. Takpan ang kawali, pagkatapos ay i-marinate ang hipon sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
I-grill ang hipon sa loob ng 4 na minuto, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto. Ilagay ang baguette sa grill at i-toast.
Alisin ang hipon mula sa grill at ilipat ang mga ito sa creamy sauce, alisin ang karne mula sa mga tuhog. Haluin ang hipon sa sarsa hanggang sa tuluyang mabalutan.
Ikalat ang mayonesa sa baguette, pantay na ipahid ang hipon, pagkatapos ay lagyan ng letsugas at hiniwang kamatis sa ibabaw. Hiwain ang baguette sa apat na bahagi at ihain nang mainit.
Krema na sarsa

Tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kawali na nasa grill. Idagdag ang katas ng lemon, hot sauce, at Worcestershire sauce. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang kutsarang kahoy. Alisin ang timpla sa apoy at itabi.
Mayonesa na may mga adobong gulay

Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at haluing mabuti. Ilagay sa refrigerator, na may takip.