Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na sandwich

Mga pinong sandwich na gawa sa sariwa at malambot na brioche buns na pinalamanan ng inihaw na salmon, sariwang mesclun salad mix, at mayonnaise-based sauce na may mga herbs at capers. Gamit ang barbecue grill, ang pampagana na ito ay madaling ihanda sa labas.

Mga sangkap:

Inihaw na salmon

• 900 g sariwang fillet ng salmon
• Langis ng oliba
• Giniling na paminta

Sarsa ng caper

• 1 tasa ng mayonesa
• 1/4 tasa ng sour cream
• 3/4 kutsarita ng puting suka ng alak
• 12 sariwang dahon ng basil
• 3/4 tasa ng tinadtad na dill
• 1.5 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 3 kutsarita ng capers, pinatuyo

Mga Sandwich

• 6 na sariwa mga tinapay na brioche (diametro 10 sentimetro.)
• 110 g ng mesclun salad mix o dahon ng basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, tinapay na brioche, halo ng salad na mesclun, suka ng alak, kulay-gatas, mayonesa, berdeng sibuyas, mga caper, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Para lutuin ang salmon, painitin ang mga baga sa isang barbecue grill at pahiran ng vegetable oil ang ibabaw ng grill.
  
  Pahiran ang labas ng salmon ng olive oil, asin, at paminta ayon sa panlasa. I-grill nang 5 minuto bawat panig, o hanggang sa halos maluto ang salmon. Ilagay sa plato at hayaang magpahinga nang 15 minuto.
Hakbang 2
• Para ihanda ang sarsaIlagay ang mayonnaise, sour cream, red wine vinegar, basil, dill, berdeng sibuyas, asin, at paminta sa mangkok ng isang food processor na may steel chopper blade. Iproseso hanggang sa maghalo. Idagdag ang mga capers at i-pulse nang 2-3 beses.
Hakbang 3
• Para buuin ang mga sandwich, hatiin ang mga bun nang pahalang sa dalawang pantay na bahagi. Magpahid ng isang kutsarang sarsa sa bawat gilid na hiniwa. Maglagay ng ilang dahon ng letsugas sa ilalim ng sandwich, pagkatapos ay lagyan ng isang piraso ng salmon sa ibabaw. Ilagay ang pang-itaas na bun sa ibabaw ng salmon at ihain kaagad.

Mga Boto: 1