Tradisyonal na kanin at beans ng Jamaica

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Tradisyonal na Kanin at Beans sa Jamaica

Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Tradisyonal na kanin at beans ng Jamaica - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng pulang kidney beans (ibabad magdamag at patuluin)
1.5 tasa ng mahabang butil ng bigas
2 dinurog na butil ng bawang
1/2 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing, kasama ang ilan pa para sa palamuti
1 Scotch bonnet pepper, tinadtad
3 tangkay ng sariwang tim
Asin at giniling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kidney beans, bigas na may mahabang butil, tubig ng niyog, berdeng sibuyas, tim, sili, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang sitaw at bawang sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang sitaw, mga 1 oras hanggang 1 oras at 30 minuto.
Kapag lumambot na ang sitaw, idagdag ang gata ng niyog, berdeng sibuyas, Scotch bonnet pepper, at thyme, at lakasan ang apoy para kumulo muli ang laman ng kawali. Idagdag ang kanin, timplahan ng kaunting asin at paminta, takpan ang kawali, at lutuin hanggang sa lumambot ang kanin at nasipsip na ang halos lahat ng likido.

Ilipat ang kanin at beans sa isang malaking mangkok, tikman ang timpla, dagdagan ng asin at paminta kung kinakailangan, at palamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Lutuing Caribbean / Lutuing Jamaican / Bobby Flay

Mga katulad na recipe