Chocolate pudding "Budino de chocolato"

Mga Boto: 8

Paano Gumawa ng Chocolate Pudding na "Budino de Chocolato"

Oras: 20 minuto kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isa itong tawag sa chocolate pudding, pero mas maganda itong pakinggan sa Italyano kahit papaano. Pero sa totoo lang, hindi mahalaga ang lengguwahe rito; ito ay puro, lubos na kaligayahan. Kapag kinain mo itong chocolate custard nang malamig, parang malasutlang tsokolate na may kakaibang lasa, pero gustong-gusto ko rin itong mainit, diretso sa molde; tapos parang ito ang pinakamasarap na mainit na tsokolate na natikman mo, mas malapot lang.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng buong gatas
1/2 tasa ng makapal na krema
1/3 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarang cornstarch
1/3 tasa ng kakaw
2 kutsarang kumukulong tubig
2 pula ng itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
55 g pinong tinadtad na maitim na tsokolate

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, krema, katas ng banilya, maitim na tsokolate, pulbos na asukal, mga itlog, kakaw, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang takure at painitin ang gatas at cream sa isang kaserola o sa microwave.

Sa isa pang kaserola, pagsamahin ang asukal at cornstarch at salain ang cocoa powder. Magdagdag ng 2 kutsarang kumukulong tubig at haluin hanggang sa mabuo ang isang paste.
Pagkatapos ay idagdag ang mga pula ng itlog, isa-isa, pagkatapos ay ibuhos ang pinainit na gatas at cream, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract.

Kayurin ang timpla mula sa mga gilid ng kawali at ilagay ito sa apoy. Lutuin, habang hinahalo, nang mga 3-4 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla (kung makakatulong ito, dapat itong magkaroon ng mala-mayonesa na lapot).

Alisin ang kawali sa apoy, haluin ang pinong tinadtad na tsokolate, pagkatapos ay ibuhos sa 4 na maliliit na tasa o baso, at punuin ang mga ito nang mga 2/3.

Takpan ang mga tasa ng plastic wrap upang maiwasan ang pagbuo ng balat sa ibabaw at ilagay sa refrigerator ang pudding upang lumamig. Hindi ito dapat masyadong malamig kapag inihahain. Kung nais, palamutian ang pudding ng whipped cream.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga krema, sarsa, mousse, yogurt / Lutuing Italyano / Nigella Lawson

Mga katulad na recipe