Puding ng Tinapay na may Kahel na Tsokolate
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1013, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 131 G., hibla 5 G., kolesterol 285 mg, sosa 550 mg, asukal 92 G.
Kaloriya 1013, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 131 G., hibla 5 G., kolesterol 285 mg, sosa 550 mg, asukal 92 G.
Ang bread pudding ay isang sikat na homemade casserole na kadalasang ginagawa para sa mga lumang tinapay. Ngunit ipinagmamalaki ng bersyong ito ang sopistikadong lasa, salamat sa kombinasyon ng orange at tsokolate, kaya perpekto itong panghimagas para sa mga espesyal na okasyon. Para sa malambot na pudding, ibabad ito nang magdamag sa refrigerator, pagkatapos ay i-bake ito kinabukasan, budburan ng asukal para makagawa ng malutong na crust. Ihain na may budbod na orange sauce, pinong lasa ng bourbon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng buong gatas
- 1.5 tasa ng asukal + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 lata (360 ml; 1.5 tasa) frozen orange juice concentrate, tinunaw
- 3/4 kutsara + 2 kutsarang bourbon
- 2 malalaking itlog + 6 na pula ng itlog
- 12 tasa ng isang araw na challah, hiniwa nang pa-cubes
- 4 na kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 3/4 tasa ng mga piraso ng maitim na tsokolate
- Isang kurot ng asin
- 3/4 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, krema, challah, maitim na tsokolate, Katas ng dalandan, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang gatas, 1 tasa ng asukal, at 0.5 tasa ng orange juice concentrate, habang hinahalo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Hayaang lumamig nang bahagya. Ayos lang kung bahagyang kumulo ang timpla.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong gatas na may 2 kutsarang bourbon, mga itlog, at pula ng itlog; haluin ang tinapay. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang mabasa ang tinapay sa likido, mga 1.5 oras.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Haluin ang chocolate chips sa pinaghalong tinapay. Ikalat nang pantay sa isang baking dish at budburan ng asukal. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang kutsilyong itinusok sa gitna ng bread pudding, mga 1 oras at 20 minuto.
- Samantala, ihanda ang sarsa.:
Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya. Idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng asukal at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang mag-caramelize, 5-6 minuto. Haluin ang natitirang 1 tasa ng orange juice concentrate, 3/4 tasa ng bourbon, at asin. Hinaan ang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, 10-15 minuto. - Idagdag ang cream at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabalutan ng sarsa ang isang kutsara, mga 10 minuto pa. Hiwain ang bread pudding at ibuhos ang sarsa dito.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
