Chocolate pudding na may puting chocolate chips
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Sa loob ng maraming taon, maging mga siglo, ang chocolate pudding ay patuloy na bumihag sa puso ng mga mahilig sa matamis. Sa kasalukuyan, napakahirap makahanap ng isang taong hindi nakakaalam kung ano ang panghimagas na ito. Walang katapusan ang mga paraan ng paghahanda ng pudding. Ang ilan ay nag-aalok ng matamis at maasim na lasa ng mga plum, habang ang iba ay nag-aalok ng anghang ng mga pinatuyong prutas. Ang pagpili ay palaging nasa iyo.
Narito ang isang recipe para sa puding na gawa sa cocoa powder, dark chocolate, at white chocolate chips—isa sa maraming baryasyon na siguradong magugustuhan mo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng asukal
- 3/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/2 tasa ng cornstarch
- 1/8 kutsarita ng asin
- 4 na tasa ng buong gatas
- 2 tasa ng inuming krema, 10% taba
- 90 g maitim na tsokolate
- 1 kutsara. katas ng banilya
- 90 g na piraso ng puting tsokolate
- Whipped cream para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, kakaw, almirol, gatas, krema, maitim na tsokolate, katas ng banilya, puting tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa mangkok ng isang stand mixer, pagsamahin ang asukal, cocoa, cornstarch, at asin. Pagkatapos, ibuhos ang gatas nang pabagu-bago, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumambot. Ibuhos ang cream nang dahan-dahan, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumambot. Salain ang timpla gamit ang isang pinong-mesh o conical na salaan papunta sa isang kaserola. Sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, pakuluan ang timpla. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto. Patayin ang apoy at haluin ang dark chocolate at vanilla extract. Ilipat ang chocolate pudding sa isang mangkok.
- Lagyan ng tubig ang isang malaking mangkok, lagyan ng yelo, at ilagay ang pudding bowl sa ibabaw. Hayaang lumamig ito nang 15 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan gamit ang rubber spatula.
- Magdagdag ng puting tsokolate at ibuhos ang timpla sa mga mangkok, baso, o mug.
- Ilagay ang mga mangkok sa refrigerator upang mai-freeze nang lubusan. Ihain ang puding na pinalamig na may kaunting krema.
May-akda ng resipe - Gail Gand (USA) – pastry chef at kapwa may-ari ng restawran ng TRU sa Chicago
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
