Mga Sobreng Feta na Istilo ng Probinsya

Mga Boto: 9

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mga sobre ng feta na istilo ng kanayunan - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete ng frozen phyllo sheets (pinakamahusay ang katamtaman o makapal na sheets kung maaari)
700 g feta cheese, hugis-parihaba
Langis ng gulay o mirasol para sa pagprito
6 na hiwa ng ham
2 kutsarang mustasa ng Dijon
2 kutsarang itim na linga

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, keso na feta, Mustasa ng Dijon, hamon, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lasawin ang mga filo pastry sheet sa refrigerator magdamag, pagkatapos ay hayaang nasa temperatura ng kuwarto bago gamitin para mas madaling gawin ang masa.

Salain ang brine mula sa keso. Gamit ang manipis at matalas na kutsilyo, hiwain ang parihabang keso sa 6 na hiwa, humigit-kumulang 5 x 10 cm ang laki at 1 cm ang kapal. Patuyuin ang keso sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hiwa sa isang malinis na tuwalya sa kusina.
Ilagay ang mga piraso ng filo dough sa isang patag na ibabaw at gupitin ang mga ito ayon sa nais na laki gamit ang gunting sa kusina o isang maliit at matalas na kutsilyo. Dapat itong hugis-parihaba, humigit-kumulang 20 x 30 cm. Gumamit ng ruler kung kinakailangan.

Maglagay ng isang ginupit na piraso ng filo pastry sa harap mo na parang papel na pambalot, na ang mahabang gilid (30 cm) ay nakaharap pataas at pababa. Ilagay ang mga hiwa ng feta at ham sa ibabaw ng sheet, sa ibaba lamang ng gilid, at igulong ito nang pa-parsela.

Itupi ang itaas na dulo ng papel sa ibabaw ng palaman, pagkatapos ay itupi ang kaliwa at kanang bahagi. Baliktarin ang bahagyang nakatiklop na palaman patungo sa iyo hanggang sa ito ay tuluyang matiklop. Kung kinakailangan, gumamit ng kaunting tubig upang makatulong na isara ang ibabang dulo ng papel.

Ilagay ang "balot" nang nakaharap pababa ang selyadong gilid upang maiwasan ang pagbuka ng masa dahil sa bigat ng keso. Huwag ipatong-patong ang mga nakabalot na pakete. Ipagpatuloy ang pagbabalot hanggang sa maubos ang keso at ham.

Magpainit ng mantika sa isang malalim na kawali sa lalim na 8-13 cm (3-5 pulgada) at painitin sa 180°C (350°F). Iprito hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig. Dapat bahagyang bumuka ang masa. Alisin gamit ang sipit o isang slotted spoon at ilagay sa isang plato na may paper towel upang masipsip ang sobrang mantika.
Ihain ang bawat cheese wrapper sa hiwalay na plato o, kung ihahain sa isang serving platter, huwag itong patung-patungin. Magpahid ng 2 kutsarang Dijon mustard sa bawat wrapper at budburan ng isang kutsarita ng black sesame seeds.

Payo sa paglulutoMaaaring i-freeze ang mga hindi pritong sobre para magamit sa ibang pagkakataon. Kung plano mong i-freeze ang mga ito, budburan lamang ng cornstarch o harina para hindi magkadikit.