Almusal na istilo-probinsya

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Ang isang masaganang almusal sa probinsya ay may kasamang karne, itlog, at patatas. Para sa pangunahing karne, pumili ng masarap na trio ng ham, bacon, at hilaw na pork sausage. Igisa ang lahat sa magkabilang panig at ihain kasama ng pritong itlog at malutong na patatas. Para sa mas kawili-wiling lasa, iprito ang ham sa honey glaze. Para mabawasan ang oras ng paghahanda, pakuluan ang patatas sa gabi bago at iprito ang mga ito hanggang malutong sa umaga. Ang almusal na ito ay magiging lubhang nakakabusog, masarap, at magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pangunahing putahe

2 kutsara (30 g) mantikilya
Isang hiwa ng country ham na 12cm ang lapad.
Honey, para sa pagpapadulas
3 makapal na hiwa ng longganisa ng baboy
3 makapal na hiwa ng bacon
2 malalaking itlog

Malutong na patatas para sa almusal

1 kg na pulang patatas
1/4 tasa ng langis ng oliba
4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, hamon, pulot, longganisa, mga itlog, patatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking nonstick skillet, tunawin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa katamtamang init. Pahiran nang bahagya ng honey ang ham, pagkatapos ay i-sear hanggang sa tumigas, mga 1 1/2 minuto bawat panig. Alisin mula sa skillet.
Sunod, igisa ang longganisa at bacon nang magkasama. Handa na ang longganisa kapag ito ay maayos nang na-brown, mga 3 minuto bawat panig; handa na rin ang bacon kapag ito ay malutong na, mga 7-10 minuto bawat panig. Alisin sa kawali. Salain ang anumang sobrang taba, ngunit huwag punasan ang kawali.

Magdagdag ng pangalawang kutsarang mantikilya sa kawali at tunawin. Basagin ang mga itlog sa kawali at iprito ng 2 minuto, timplahan ng asin at paminta. Baliktarin ang mga itlog at iprito ng isa pang 45 segundo.
Ihain ang mga itlog, longganisa, bacon, at ham sa isang plato na may malutong na patatas para sa almusal.
Malutong na patatas para sa almusal:

Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang patatas at lutuin hanggang lumambot (ngunit hindi naghihiwa-hiwalay), mga 15 minuto. Salain at hayaang matuyo nang lubusan ang patatas, pagkatapos ay hiwain nang pahalang.
Painitin ang olive oil at mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang patatas, timplahan ng asin at paminta, at iprito hanggang sa maging golden brown at malutong, 10-15 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Ree Drummond

Mga koleksyon ng resipe