Mga balot ng letsugas na may inihaw na baboy
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 na serving bilang pampagana
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 na serving bilang pampagana
Mga pambalot ng dahon ng letsugas na may inihaw na baboy - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g manipis na walang buto na hiwa ng baboy
- 4 na dinurog na butil ng bawang
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang tanglad
- 2 pinong tinadtad na shallots
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 3 kutsarang patis
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsarang mantika, dagdagan pa ng kaunti para sa pagpapadulas
- Asin at giniling na itim na paminta
Para sa sarsa at palaman:
- 1/2 tasa ng sariwang katas ng dayap
- 2 kutsarang patis
- 3 kutsarang asukal na butil
- Asin
- 1 kutsarang gadgad na karot
- 1 kutsarita ng sarsa ng sili na Asyano, tulad ng Sambal Olek
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 1 ulo ng Boston lettuce (tinanggal ang mga dahon)
- 1/2 bungkos ng mint
- 1/2 bungkos ng basil
- 1/2 bungkos ng kulantro
- 1 pipino sa Ingles, hiniwa nang manipis
- 1 pulang jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng inihandang pritong sibuyas, berdeng sibuyas, o sibuyas
- 1 pakete ng Asian shrimp chips
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, Ensaladang Boston, pamintang jalapeno, mga sibuyas na sibuyas, bawang, toyo, patis, katas ng dayap, asukal na kayumanggi, tanglad, karot, mga pipino, basil, kulantro, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang baboy: Gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo, durugin ang bawang hanggang maging parang pasta. Ilipat ito sa isang malaking mangkok at ihalo sa tanglad, shallots, brown sugar, patis, toyo, mantika, at 1/2 kutsarita ng asin at paminta. Idagdag ang baboy at haluin hanggang mabalutan. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras o magdamag.
- Ihanda ang sarsaSa isang maliit na mangkok, haluin ang katas ng lemon, patis, asukal, 1/2 kutsarita ng asin, at 1/4 tasa ng tubig. Idagdag ang mga karot, chili sauce, at bawang.
Painitin ang grill Initin ang baboy sa mataas na apoy. Pahiran ng mantika. Alisin ang baboy mula sa marinade at i-grill hanggang sa maging malutong, 3-4 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain.
Ilagay ang baboy at dahon ng letsugas sa isang bandehado, lagyan ng mga herbs, pipino, jalapeño, at pritong shallots sa ibabaw. Bumuo ng letsugas na pambalot at ihain kasama ng carrot sauce at shrimp chips.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
