Omelette ng Pranses na Bansa
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Sa masarap na rustic omelet na ito, pinagsasama ng Ina Garten ang mga simpleng sangkap tulad ng itlog, bacon, patatas, at berdeng sibuyas. Tiyak na ikatutuwa ang resulta: ang malambot na omelet na puno ng mga tipak ng pritong patatas at malutong na bacon ay masarap at nakakabusog. Perpekto para sa almusal at hapunan. Para sa resipe na ito, gumamit ng oven-safe na kawali para maluto ang omelet hanggang maluto nang hindi binabaligtad. Hindi na kailangang balatan ang patatas bago iprito; ang pag-iwan sa mga ito sa kanilang mga balat ay nagdaragdag ng rustic na kagandahan sa omelet.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng hindi binalatang patatas, hiniwa sa 2.5cm cubes
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 3 makapal na hiwa ng bacon, hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 5 malalaking itlog
- 3 kutsarang gatas
- 1 kutsarang unsalted butter
- 1 kutsarang sariwang chives, tinadtad
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang 25cm na oven-safe na omelette pan, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang bacon at lutuin ng 3-5 minuto sa katamtamang-mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown ang bacon ngunit hindi malutong. Gumamit ng slotted spoon para ilipat ang bacon sa isang plato.
- Idagdag ang patatas sa kawali at timplahan ng asin at paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang-mahinang apoy sa loob ng 8-10 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang patatas at maging ginintuang kayumanggi. Gumamit ng slotted spoon para ilipat ang mga ito sa plato kasama ang bacon.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, gatas, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Pagkatapos alisin ang patatas sa kawali, alisan ng mantika. Idagdag ang mantikilya, hinaan ang apoy, at ibuhos ang mga itlog sa mainit na kawali. Budburan ng pantay na bacon, patatas, at chives sa ibabaw at i-bake nang mga 8 minuto, hanggang sa lumapot ang omelet. Ilipat sa isang plato, hatiin sa kalahati, at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
