Sopas ng kalabasa, tahong at pasta

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sopas na Kalabasa, Tahong, at Pasta

Larawan ng putahe: David Malosh

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sopas na kalabasa, tahong at pasta - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

900 g sariwang tahong
200 g ng pasta na ditalini
300 g butternut squash, binalatan, tinanggalan ng buto, hiniwa nang pa-dice
1/2 kutsarang ginadgad na parmesan
1 tasa ng tuyong puting alak
1/2 tasa ng langis ng oliba
2 butil ng bawang, tinadtad
1 sibuyas, tinadtad
1 sariwang sili, tinadtad
Asin at bagong giling na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, Pasta na Ditalini, kalabasa, butternut squash, keso, Kesong Parmesan, puting alak, mga sibuyas, bawang, sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagbukud-bukurin ang mga tahong at itapon ang anumang nakabukas o nabasag. Pagkatapos, kayurin ang anumang tumubong bahagi mula sa ibabaw ng mga balat. Hilahin ang anumang mga tinik mula sa ilalim ng mga balat at tanggalin ang mga ito. Banlawan nang mabuti ang mga balat gamit ang isang matigas na sipilyo sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig.
Initin ang 1/4 tasa ng olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at sili at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto.

Idagdag ang tahong, alak, asin, at paminta, at haluin. Takpan at pakuluan. Lutuin hanggang sa bumuka ang tahong, mga 8-10 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay tanggalin ang bawang.

Tanggalin ang mga tahong sa kanilang mga balat at itapon ang anumang hindi pa nabubuksan. Ibalik ang karne ng tahong sa sabaw.

Sa isang hiwalay na malaking kaserola, painitin ang 1/4 tasa ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kalabasa, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Haluin ang ditalini pasta at 3 tasa ng kumukulong tubig. Pakuluan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 12 minuto.

Kung ang mga sangkap ay nangangailangan ng mas mahabang oras sa pagluluto, magdagdag ng mas maraming tubig at dagdagan ang oras ng pagluluto.

Para magkaroon ng mala-pure na lapot ang sopas, maaari mong durugin ang kalahati ng laman ng kalabasa gamit ang likod ng tinidor..
Idagdag ang sabaw ng tahong sa pasta at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto upang pagsamahin ang mga lasa.

Sandok ang sopas ng kalabasa at tahong sa mga mangkok at budburan ng Parmesan at perehil.