Pasta na may tahong at hipon
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 80 G., hibla 6 G., kolesterol 103 mg, sosa 1322 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 80 G., hibla 6 G., kolesterol 103 mg, sosa 1322 mg, asukal 9 G.
Ang pasta na ito na may tahong at hipon sa magaan na sarsa ng kamatis na may celery ay puno ng iba't ibang lasa, may maanghang na nota ng sili at banayad na asim ng tuyong puting alak. Naluluto ang seafood sa loob lamang ng ilang minuto, ibig sabihin ay hindi magtatagal ang buong ulam. Gumagamit ang resipe na ito ng campanelle pasta (bell pasta), ang masalimuot nitong hugis ay nagbibigay-daan dito upang maglaman ng maraming masarap na sarsa, ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang short pasta kung gusto mo. Siguraduhing tanggalin ang anumang hindi pa nabubuksang tahong mula sa natapos na pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g malaking hipon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis, kasama ang mga dahon para sa paghahain
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1 lata (800g) de-latang buong kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
- 350 g ng campanelle pasta (o iba pang maiikling pasta)
- 450 g tahong, hinugasan
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng campanella, mga hipon, puting alak, mga kamatis na plum, kintsay, tahong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paru-paro ang hipon:
Balatan ang hipon, pagkatapos ay gumamit ng maliit at matalas na kutsilyo para hiwain ito nang humigit-kumulang tatlong-kapat pababa sa likod. Buksan ito gamit ang paruparo, tanggalin ang bituka, at itabi ang hipon. - Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig at timplahan ng asin. Painitin ang olive oil sa isa pang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at celery at lutuin hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang alak at hinaan ang apoy sa loob ng 1-2 minuto. Budburan ng 1/2 kutsarita ng asin at mga natuklap ng pulang paminta. Idagdag ang mga kamatis at hayaang kumulo; lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 10-12 minuto.
- Samantala, ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain ang 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta, pagkatapos ay salain sa isang salaan.
- Idagdag ang mga tahong sa sarsa ng kamatis, takpan, at lutuin hanggang sa magsimulang bumuka ang mga ito, 2-4 minuto. Idagdag ang hipon, takpan, at lutuin hanggang sa maluto ang hipon at bumuka nang lubusan ang mga tahong, para sa isa pang 2-4 minuto. Itapon ang anumang hindi pa nabubuksang tahong.
- Idagdag ang pasta sa sarsa at haluin para mabalutan, dagdagan pa ng tubig kung masyadong malapot ang sarsa. Hatiin sa mga plato; palamutian ng dahon ng parsley at celery.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
