Pasta na may mga tulya at tahong
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang mga balat ng pasta na conchiglie ay perpekto para sa paggawa ng pasta na gawa sa pagkaing-dagat ng Italyano. Ang kanilang hugis ay nagbibigay-daan sa mga ito upang sumipsip ng masasarap na katas at mukhang kaakit-akit sa gitna ng mga tahong at tulya. Ang pagkaing-dagat ay pinapakuluan sa kaunting herbed white wine hanggang sa bumukas ang lahat ng balat, isang magandang pinagmumulan ng madaling matunaw na protina, at pagkatapos ay hinahalo sa lutong conchiglie pasta at pinakuluang mga bulaklak ng broccoli. Ang resulta ay masarap, makatas, at masustansiya, at handa na ito sa loob lamang ng kalahating oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g maliliit na tulya, hinugasan gamit ang brush
- 450 g tahong, binalatan at tinanggalan ng balbas
- 450 g ng conchiglie pasta (maliliit na balat)
- 450 g na mga bulaklak ng broccoli (mga 4 na tasa)
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1/8 kutsarita ng pulang paminta
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 tasa ng puting alak
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, repolyo ng brokuli, puting alak, mga molusko, tahong, itim na paminta, mga natuklap na pulang paminta, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Idagdag ang pasta at lutuin ng 6 na minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Idagdag ang broccoli sa tubig na pinaglagaan ng pasta at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang pasta ngunit matigas pa rin sa kagat at ma-blanch ang broccoli, mga 2-3 minuto. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig na pinaglagaan.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaki at makapal na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang, asin, at paminta at lutuin ng 3 minuto. Idagdag ang mga tulya, tahong, at alak. Lutuin ng 5 minuto, hanggang sa bumukas ang lahat ng balat. Alisin ang anumang hindi pa nabubuksang tahong at tulya. Budburan ng parsley.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pasta, broccoli, at clams. Idagdag ang natirang tubig para sa pasta, 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, para mabasa ang pasta. Haluin para maghalo. Ilipat sa isang serving platter at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
