Matamis na pretzel
Mga Boto: 3
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Matamis na pretzel - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang maligamgam na tubig kasama ang 1 1/3 tasa ng maligamgam na tubig
- 1 pakete ng tuyong lebadura
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 5 tasa ng harina ng trigo
- 1/2 tasa ng baking soda
- Asin
- Mustasa para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, asukal na kayumanggi, harina, mustasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok ng panghalo, paghaluin ang 2 kutsarang maligamgam na tubig sa lebadura upang matunaw ito. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig at brown sugar.
Ilagay ang mangkok sa mixer at, gamit ang dough hook, unti-unting magdagdag ng harina, habang masahin hanggang sa maging bola ang masa. Ilagay ito sa isang work table at masahin hanggang sa maging makinis. Gumamit lamang ng sapat na harina upang hindi dumikit ang masa. - Painitin ang oven sa 245°C.
Lagyan ng mantekilya ang 2 baking sheet. Pakuluan ang 2 litro ng tubig at baking soda sa isang malaking kaserola. Hiwain ang masa sa mga piraso na kasinglaki ng bola ng golf. Pagkatapos ay igulong ang mga ito upang maging 1 cm ang kapal na mga lubid. - Bumuo ng hugis U sa pamamagitan ng pagtawid sa mga dulo, at pagtiklop sa gitna. Itiklop ang mga dulo pababa hanggang sa base ng U (na naging O) at pindutin para ma-secure.
Ihulog sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay alisin at ilagay sa isang nilagang baking sheet. Budburan ng asin. Ulitin sa natitirang masa. Ihurno sa loob ng 8 minuto hanggang sa maging golden brown.
May-akda ng resipe - Gail Gand (USA) – pastry chef at kapwa may-ari ng restawran ng TRU sa Chicago
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
