Mga Recipe ng Lutuing Aleman

Ang Hungarian goulash ay isang masaganang nilagang Hungarian na gawa sa karne ng baka at mga gulay. Ginagawa ni Molly Yeh ang tradisyonal na ulam na ito gamit ang bread dumplings, kaya makakasiguro kang magugustuhan ito ng lahat. Ihain...

Ang isang de-kalidad na homemade chocolate cake ay isang gawaing matrabaho, ngunit wala itong katulad na mga pagpipilian na mabibili sa tindahan. At kung naghahanap ka lang ng cake para sa dalawa, ang resipe na ito ay magpapadali sa mga bagay-bagay. Napakasarap...

Maghanda ng hapunang istilong Aleman. Ang veal hunter's schnitzel na may malutong na breadcrumb coating ay inihahain sa masarap na mushroom gravy na may kasamang pritong spaetzle dumplings. Idinaragdag ni Sunny Anderson... sa spaetzle batter.

Isa sa mga pangunahing sangkap sa mga cupcake na ito ay ang hefeweizen, isang tradisyonal na wheat beer ng Alemanya, at ang mga giniling na clove at balat ng kahel ay nagpapaganda sa natural na lasa at aroma nito. Ang Hefeweizen ay idinagdag...

Kung naghahanda ka ng hapunang istilong Aleman, walang mas sasarap pang ulam kaysa sa salad ng patatas. Bagama't karamihan sa mga salad ng patatas ay inihahain nang malamig, ang bersyong ito ang pinakamasarap kainin...

Ang Spaetzle ay kombinasyon ng pansit at dumplings, isang ulam sa lutuing Silangang Europa na binubuo ng maliliit at pinakuluang piraso ng masa. Kung naisip mo na ang paggawa ng homemade noodles,...

Ang mga malambot at may lasang pretzel na tinapay na ito ay perpekto para sa iba't ibang uri ng sandwich. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo lang ng ilang sangkap: harina, lebadura, isang kutsarang asukal, at asin. Ngunit para...

Kung gusto mong gumawa ng sarili mong sariwang pasta pero wala kang espesyal na makina o mga kinakailangang kasanayan, subukan mong gumawa ng spaetzle! Ang tanging espesyal na kagamitan na kakailanganin mo ay isang salaan, at ang masa ay hindi man lang...

Ang mga pretzel na ito ay malambot at malapot na tinapay na may kakaibang lasa ng pretzel. Para makamit ang lasang ito, ang masa ay hinuhubog para maging pretzel, pagkatapos ay pinaso sa kumukulong tubig na may baking soda at...

Gumawa ng masarap na salad ng patatas na walang mayonnaise. Ang mga patatas ay lalong masarap sa slow cooker, kaya mas magiging masarap ang salad mismo. Lagyan ito ng mabango at mainit na mantika...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng kakaibang ulam na ito. Ang Spaetzle ay parang homemade pasta, mas masarap at mas kawili-wili pa nga. Iminumungkahi ng resipe na ito na gawin ito gamit ang spinach. Pakuluan ang spaetzle hanggang...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng malambot na German pretzels, perpekto para sa mga meryenda na dala-dala, inihahain kapalit ng tinapay kasama ng mga pagkain, o bilang pampagana na may mustasa para sa pagsawsaw. Medyo simple lang ang masa ng pretzel, pero...

Maghanda ng masarap na hapunan na istilong Aleman. Ang Sauerbraten ay literal na nangangahulugang "maasim na inihaw" sa Aleman, at ang ulam na ito ay akma sa pangalan nito, ngunit ito ay hindi kapani-paniwalang masarap...

Ang mga inihaw na bratwurst sausage na may sauerkraut ay perpekto para sa isang hapunang istilong Aleman. Ihain kasama ng pritong patatas na may mansanas, berdeng sibuyas, at sage sa isang magaan na honey glaze.

Kung plano mong mag-ihaw ng totoong longganisa sa isang piknik, sa halip na ihagis lang ang mga ito sa grill, pakuluan ang mga ito sa serbesa at sibuyas. Ang lasa ay mas mayaman at mas kawili-wili, at lahat ng kailangan mo para sa...

Ang masarap na hapunang istilong Aleman na ito ay inihahanda nang buo sa isang baking sheet. Masarap, mabilis, at walang kalat-kalat na mga putahe—perpekto para sa isang gabi pagkatapos ng trabaho. Ang baking sheet ay biswal na nahahati sa tatlong sona:...

Ang mabango at mainit na strudel na ito na may malutong at malambot na panlabas na anyo at makatas at maanghang na palaman ng mansanas ay isang masarap na panghimagas na perpekto para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang salu-salo ng pamilya o...

Isang patong-patong na strudel na may malutong na crust at masarap na palaman ng creamy cream cheese at matamis at maasim na rhubarb, na pinatingkad ng aroma ng tarragon. Ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay nakakabighani dahil sa tekstura at...

Ang piniritong German bratwurst sausage na may repolyo ay mabilis at masarap na hapunan na puno ng lasa. Ang pagdaragdag ng tinadtad na...

Ang mga kebab na ito ay isang masayang alternatibo o karagdagan sa isang plato ng karne para sa kapaskuhan. Sa halip na mga tradisyonal na hiwa, itali ang mga piraso ng ham, sausage, at bacon sa mga kahoy na tuhog at i-grill sa...

Ang malambot at mahangin na gawang-bahay na donut, na nababalutan ng ginintuang at malutong na crust, ay tiyak na makakabihag sa lahat ng kanilang aroma at lasa. Nasa ibaba ang isang recipe para sa klasikong Berlin donut, na inirolyo sa...

Ang mga Linskoye cookies ay mga nut sandwich cookies na binalutan ng powdered sugar at may mga bintana kung saan kumikinang ang isang maliwanag at makintab na jam. Mukhang napaka-elegante ang mga ito at inihurno para sa mga espesyal na okasyon,...

Gustung-gusto ng lahat ang mga strudel dahil sa kanilang malambot at malambot na crust. Ang malasang meat strudel ay isang kahanga-hangang pampagana para sa anumang hapag-kainan, at napakadaling gawin. Ang mga piraso ng filo pastry ay nakatiklop...

Ang pangalan ng lutuing Aleman na ito ay literal na nangangahulugang "maasim na inihaw," at may mabuting dahilan: bago ihurno sa oven, ang karne ay binabad nang ilang araw sa isang maasim na marinade na gawa sa alak at alak...

Para gawin ang German-style holiday salad na ito, ang pinakuluang patatas at pipino ay hinahaluan ng sour cream sauce na may mustasa at puting suka ng alak at inihahain sa ibabaw ng tubig...

Ang isang buong lomo ng baboy ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng mustasa, rosemary, at bawang at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at makatas ang loob. Ang karne ay hinihiwa nang manipis nang pahalang...

Kung naisip mo na ang paggawa ng pasta sa bahay, baka gusto mong magsimula sa German spaetzle. Katulad ito ng macaroni, napakasarap, nakakatakam, at medyo masayang gawin. Para magawa ang mga ito, kakailanganin mo...

Ang pritong bratwurst sausage na may patatas at sauerkraut ay isang masarap na tanghalian na istilong Aleman na madaling gawing masarap na meryenda ng beer sa pamamagitan ng pagsasama ng patatas na may sauerkraut at...

Ang sub sandwich na ito na istilong Aleman ay tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa beer at sa iba pang mga bansa. Perpekto itong ipares sa isang baso ng beer at mayroon ding sarsa na gawa sa beer. Inihahain ang sandwich sa isang mahabang baguette, na...

Ang German spaetzle, isang kombinasyon ng pasta at dumplings, ay isang masarap na ulam na magugustuhan ng mga matatanda at bata, hindi lamang dahil sa kanilang lasa at tekstura, kundi pati na rin sa kanilang kawili-wiling paraan ng paghahanda: malambot...

Maghanda ng isang masaganang at makatas na burger na pinagsasama ang mga lasa ng iba't ibang pampagana at lutuing Aleman: bratwurst, atsara, beer, at lahat ay hinaluan ng sarili nitong natatanging lasa...

Hindi tulad ng karamihan sa mga salad ng patatas, ang bersyong ito ay ginawa nang walang mayonesa. Pinakamainam na gumamit ng matigas na uri ng patatas upang ang mga hiwa ay hindi mawala ang hugis kapag hinalo at magmukhang...

Ang masaganang German potato salad na ito ay puno ng masaganang lasa ng pritong bacon at maasim na gherkins. Ang patatas ay pinakuluan kasama ang balat (naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients,...

Ang mainit na salad ng patatas na ito na may mausok na aroma at lasa, malutong na bacon, at inihaw na sili ay isang kahanga-hangang pang-ulam para sa anumang ulam na karne. Para ihanda ito, gumamit ng pinong tinadtad na pulang...

Ang resipe na ito para sa isang simple at masarap na pang-ulam na karot ay perpekto para ihain kahit sa mesa ng pista. Pumili ng maliliit na karot upang ang lahat ng karot ay maayos at halos magkapareho ang laki, para...

Ang masasarap na malambot na pretzels ay isang German pastry na paborito ng mga bata at matatanda. Ang mga ito ay gawa sa malambot at nababanat na yeast dough na madaling mahila at gawing mahahabang lubid at hubugin...

Isang flatbread mula sa lutuing Alsatian na halos kapareho ng pizza sa Italya. Gayunpaman, hindi tulad ng pizza, ang tarte flambée, ayon sa orihinal na recipe, ay inihurno na may topping na sour cream, bacon, at sibuyas. Napakasimple,...

Ang German placinta ay mga pastry na may matamis na palaman ng kalabasa at mabangong pampalasa, na sikat sa mga "Russian German" na naninirahan sa estado ng North Dakota sa Estados Unidos. Tulad ng lahat ng turnovers...

Ang mga bieroks pirozhki ay napakapopular sa mga imigranteng Aleman na naninirahan sa Estados Unidos. Ang mga ito ay inihurno mula sa masa ng lebadura at nilagyan ng pritong giniling na karne at repolyo. Ngunit hindi tulad ng mga bieroks ng Russia...

Imposibleng isipin ang pagluluto ng tinapay ngayong Pasko sa Kanlurang Europa nang walang nakabibighaning aroma ng almendras. Sa mga panahong ito ng kapistahan, ang marzipan ay nagiging pangunahing sangkap sa maraming kendi...

Ang Sauerbraten, o maasim na inihaw, ay lubhang popular sa gitnang Alemanya. Karaniwan itong gawa sa karne ng baka, ngunit ang ilang mga baryasyon ay gumagamit din...

Ang ulam na ito tuwing Linggo ay maaaring maging kasing tradisyonal ng klasikong karne at gravy. Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay gawa sa mga tira ng lutuing Aleman na Sauerbraten—karneng binabad,...

Ang mga Berlin doughnut, o simpleng mga Berliner, ay gawa mula sa matamis na masa ng lebadura na may dagdag na maasim na gatas, itlog, at mantikilya. Ang mga bilog ay pinuputol mula sa masa at piniprito sa maraming mantika...

Ang resipe na ito ay gawa sa tsokolate. Masarap ang keyk. Ang ibabaw ay pinalamutian ng niyog at pecans.

May ilang historyador na nakakahanap ng mga reperensya sa sikat na chocolate-cherry cake na ito (tinatawag na Black Forest Cake sa Germany) noon pang ika-16 na siglo. Ngunit mas malamang na nakuha ng cake ang pangalan at kasikatan nito...

Ang Spätzle ay isang pasta na may lasang Swabian. Sa rehiyong ito ng Germany, tradisyonal itong inihahain bilang side dish kasama ng karne at gulay, pati na rin ng iba't ibang sarsa at toppings. Bukod sa pagsasala ng pasta gamit ang isang salaan,...

"Kung masaya ang pakiramdam mo, puwede mong i-bake ang mga pretzel na ito para gawing hot dog buns at palamanan ng German sausage," sabi ni Duff.

Ang salad na patatas na ito ay puno ng lasa: malutong na bacon, mga sibuyas na niluto sa mantika ng bacon, at maasim na suka ng apple cider. Ang mga patatas ay idinaragdag sa salad nang mainit, kaya perpekto ang mga ito...